Tálaló uborkasaláta: hagymával és növényi olajjal, sterilezés nélkül és vele együtt. A legjobb lépésről-lépésre receptek az uborka téli salátáival - fotóval

A nyári lakosok számára egy vegetáriánus megközelítéssel kezdődik a "meleg" idő - a betakarítás és a tömegvédelem az ágyakon és a kertben összegyűjtött. A nagylelkű természet azonban gyakran "meglepetés" formájában jelenik meg gyümölcsök és zöldségek bőségével, amelyeket sürgősen a téli rudakra kell feldolgozni. Tehát a bankok savanyú uborka már rendesen sorok a kamrában, és az új "tételek" a zöldségek minden érlelődik, és nincs vége számukra. És ha csak fiatal, zöld és kicsi gyümölcsök alkalmasak sózásra vagy marinálásra, akkor kiváló téli salátákat kapnak a "tele" uborka. Hogyan készítsünk saláta uborka télre? Sok recept van erre a finom ízletes táplálékra - hagymával és növényi olajjal, mustárral, sterilizálás és főzés nélkül. Néhány név a következő: "Fingers nyalás", "Winter King", "Korean". Ezeknek a salátáknak a összetétele különböző zöldségeket és fűszereket foglal magában, amelyek más receptektől eltérő ételeket és ízeket tartalmaznak. Az állandó összetevő azonban az uborka, amely tökéletesen "együtt létezik" más komponensekkel. Javasoljuk, hogy az uborka saláta legjobb receptjeit elsajátítsák a tél számára, és a képek segítségével a sütési folyamat egyszerűvé és érthetővé válik.

tartalom

A hagyma és a növényi olaj "Fingers nyalás" "Téli király" "A koreai sárgarépa" "Gyors" recept Téli saláta uborka "Nezhinsky"

Uborka saláta télen hagymával és növényi olajjal - lépésről lépésre recept fotóval

Egy ilyen éles, fűszeres snack kiváló alternatíva lehet a hagyományos pácolt uborkákhoz. Finom átlátszó félkörös hagyma, szeletelt uborka, illatos növényi olajjal - ideális ízkombináció. Az éles jegyzetpálma piros borsot ad hozzá. A hagymát és a növényi olajat téli saláták salátáját hideg formában szolgálják fel, kiegészítve az étvágygerjesztő "csendéletet" forró pörkölt burgonyával és bármilyen húsételgel. A lépésről-lépésre készített receptünk egy fénykép segítségével rendkívül egyszerű felkészülésre és mesterre minden háziasszony számára.

Hozzávalók az uborka saláta elkészítéséhez télen:

• uborka - 2 kg
• hagyma - 0,5 kg
• növényi olaj - 100 ml
• ecet 9% - 4 evőkanál.
• só - 4 evőkanál.
• cukor - 100 gr.
• őrölt paprika - 1 evőkanál.

Step-by-step utasítás az uborka saláta receptjére a télen hagymával és vajjal:

1. A paszományokat alaposan meg kell mosni, mindkét oldalról levágni a hegyeket, és körkörösre vágni (vastagsága kevesebb, mint 1 cm).

2. A vöröshagymát gyűrűkkel vagy félgömbökkel tisztítják és vágják.

3. A szeletelt zöldségeket egy nagy serpenyőbe vagy más edénybe helyezzük, és tetejére cukrot és sót szórjuk meg. Ezután adjunk hozzá a növényi olajat és az ecetet, és a végén - forró piros paprika. Most minden összetevőt össze kell keverni a fűszerek egyenletes eloszlatására, és 2-3 óra hosszat marinálni kell. Ez idő alatt rendszeresen "rázza meg" a tartályt.

4. A megőrzésre szánt bankokat sterilizálni kell és zöldségeket kell tartani. Nem feltétlenül fel kell tennünk a tetejére - helyet kell adni a lé számára.

5. Helyezze a töltött tégelyeket egy edénybe, és forraljuk fel. Ezután készítsen további 15 percig (ha 0,5 literes edények), vagy 25-30 percig (1 literes vagy 2 literes dobozok esetén).

6. A meleg üveget üres palackokat meleg takaróba kell csomagolni, és meleg helyen kell hűlni. Aztán a tárolóba helyeztük - a télig. Egy ilyen fűszeres ízletes táplálék még finomabbá válik, ha petrezselymet vagy kaport ad hozzá.

Saláta uborka a téli "Fingers nyalás" - egy finom recept sterilizálás nélkül

A recept neve önmagáért beszél, így biztonságosan hozzáadhatja a kulináris "malacka bankjához". A téli saláta elkészítéséhez a "Fingers nyalás" egy kis fűszert és türelmet fog kapni, de az eredmény megérte - a kész ételek íze nem hagyja közömbösnek a legszebb ínyenceket sem. Egy egyszerű receptet kínálunk a téli sterilizáláshoz készült uborka saláta számára, amely jelentős mennyiségű vitamint és tápanyagot takarít meg. Csak finom!

Az összetevők listája az uborka receptjének receptje szerint "Fingers lick":

• uborka - 4 kg
• fokhagyma - 2 - 3 fej
• granulált cukor - 1 üveg
• közös só - 3 - 4 evőkanál.
• növényi olaj - 100 ml
• ecet 9% alma - 200 ml
• napernyők
• petrezselyem
• bors paprikát

A télen az uborka saláta elkészítésének lépésről-lépésre történő leírása:

1. Kezdjük az áztató uborka hideg vízzel - körülbelül egy óra. Ezután vágja le a csúcsokat, valamint a zúzott vagy sérült területeket. Ha a gyümölcsök lenyűgöző méretűek, akkor jobb, ha két vagy négy darabra vágja őket. Hajtsa be egy nagy zománcos medencében vagy tálban.
2. Adja hozzá az összes fűszert és gyógynövényt a recept szerint. Keverje össze a tartály tartalmát és tegye sötét hideg helyre 3-4 óra - az uborka kell hagynia a gyümölcslevet.
3. Ez idő alatt meg kell sterilizálni a konzervdobozokat a tartósítás és a fedőlap (ón) számára. Ezután minden jarban fekete borsot (8 - 9 borsót), kaporos esernyőt, petrezselymet és fokhagymát (3-4 fogat) öntünk.
4. Ha az uborka alaposan marinál, akkor ki kell terjeszteni őket kész dobozokba - rétegekben, váltakozva a pác. A kitöltés nem volt elég ahhoz, hogy fedezze a teljes tartalmat? Hozzáadhat egy kanna növényi olajat, a saláta csak jobban ízlelhet. Minden, akkor küldhet megőrzést a polcok a kamra és várja a téli.

Saláta uborka a téli "Winter King" - egy egyszerű recept főzés nélkül

Az uborka téli saláta neve valóban "királyi", mint egy kész snack íze. Ezenkívül a recept szerint a sterilizálás és a főzés nem szükséges - ez jelentősen növeli a termék tápértékét. Az uborka saláta a téli "Winter King" -hez rendkívül népszerű, mivel minimális mennyiségű összetevővel, az íz és az aroma csodálatos kombinációjával készül. Egy ilyen egyszerű recept megkívánja a hostesseket a főzés sebességével - ellenőrizze és nézze meg magának.

Hozzávalók az uborka saláta "Winter King":

• uborka - 5 kg
• hagyma - 1 kg
• zöld dió - 300 gr.
• cukor - 5 evőkanál.
• közös só - 2 evőkanál.
• ecet 9% - 100 gr.
• bors paprikával - ízlés és vágy

A téli "Téli király" saláta receptjének lépésről-lépésre történő leírása:

1. A főtt uborkait kb. Egy órával hideg vízben mossák és áztatják. Egy idő után csöpögtesse ki a vizet, és gyűrűkké vágott.
2. A hagymát apró vastagságú félgyűrűkkel tisztítják és vágják.
3. Szeletelt zöldségeket öntsünk egy nagy zománcos tálba, sót, és hagyjuk 30 percig - a "sobokuskaniya".
4. Most hozzáadhat aprósapkát (ha szereted a zöldeket).
5. Egy külön tartályban cukrot, sót és ecetet keverjünk - a keveréket egy tálba viszik zöldséggel. Most minden komponenst alaposan össze kell keverni.
6. A zöldséggel ellátott edényt a tűzbe küldik és forraljuk fel, anélkül, hogy megfeledkeznénk az alkalmanként. Amikor az uborka színe megváltozik, ez a jel, amely készen áll a naplementére.
7. Tiszta, sterilizált edényekbe rakjuk ki, és töltsük fel a marinátot - egészen a teljes lefedettségig.
8. Miután a dobozokat fejjel lefelé helyezte, és meleg takaróval vagy törülközővel fedte le. Egy nap alatt feltöltheti a "gyűjtemény" a megőrzés a kamra és új "kiállítások".

Uborka saláta a téli "koreai stílusú sárgarépa" - recept éles hajtókára

Ez a recept ideális a túzokozott uborkák számára, amelyek a betakarítás után véletlenül az ágyon maradhatnak. Természetesen jobb, ha a sárga gyümölcsöket félreteszik, de a nagy zöld uborkaitól igazi "ázsiai" finomságot főzhetnek. A "koreai" uborka téli salátája megkülönböztető, elsősorban a zöldségek jellegzetes vágása - egy vékony hosszú szalma. Erre a célra egy "koreai" sárgarépát vagy egyszerűen egy jól megmunkált kést használhat. Az ilyen éles, éles előkészítés a télen kellemes kiegészítést jelent a napi vagy ünnepi asztalhoz. Ínyenc találatot ínyencekre!

Hozzávalók szerint a téli saláta receptje az uborka "koreai":

• uborka - 3 kg
• sárgarépa - 3 nagy darab
• só - 1 - 2 evőkanál.
• cukor ½ csésze
• fokhagyma - 2 fej
• növényi olaj - 1 üveg
• asztali ecet - 2/3 csésze
• fűszeres sárgarépa koreai - 1 csomag (25 g)

A téli saláták előkészítésének sorrendje "Koreai sárgarépával":

1. A megőrzéshez 0,5 literes tartályokat kell tárolni - kb. 6-8 db. A palackokat párban vagy a sütőben sterilizáljuk.
2. A uborka és a sárgarépa folyó víz alatt mossa. A sárgarépát tisztítják.
3. A legjobb prososhki uborka vágja le a tippeket mindkét oldalon, majd vágja el a gyümölcsöt részekre.
4. Egy speciális rántott sárgarépával dörzsölje a "koreai" szalmát. A saláta ugyanabba a szalmába vágott, csak a maghoz "öltözve".
5. Vegyük a fűszerezést, és öntsük a szeletelt sárgarépát, gondosan összekeverjük a kezünkkel. Nagyobb kapacitással.
6. A fokhagyma egy fejét a héjból hámozzák, és a fogakat egy kéreg zúzza össze. Adjuk hozzá a sárgarépához. A fokhagyma egyedi aromát és éles ízeket ad.
7. Rántott uborkák hozzá a sárgarépához.
8. A fokhagyma második fejének fogait vágjuk egymás mellé, adjunk hozzá ecetet, cukrot, sót, olajat. Keverjük fel a fűszeres masszát egy külön tálban, és öntsük a szeletelt zöldségeket, majd tegyük őket a hűtőbe (lehetőleg éjszaka).
9. Az elkészített edényekben rakja le a hűtött saláta és sterilizáljon 15 percig. Most felhúzzuk a fedelet, várjuk a teljes hűtést, és amíg eltávolítjuk ezt a jóságot a kamrában - egészen a téli hidegig.

Ízletes saláta télen mustárból készült uborkákkal - "gyors" recept

A sós ételek rajongói értékelni fogják az ízletes salátát a mustárról származó uborka télen. Az édes ünnepség igazi "hit" válik a fokhagymás éles hegyi mustár töltött uborkával. A "gyors" receptünk szerint csak három és fél órára lesz szüksége, hogy felkészítse ezt a csodálatos snacket. Friss friss uborkát tárolunk - és főzni kezdünk!

Az összetevők listája az uborka és a mustár téli salátájának receptje szerint:

• friss uborka - 4 kg
• cukor - 1 üveg
• növényi olaj - 1 üveg
• ecet 9% - 1 üveg
• közös só - 2 evőkanál.
• száraz mustár por - 2 evőkanál.
• fokhagyma zúzott - 2 evőkanál.
• friss kapor - 2 evőkanál
• bors őrölt fekete és piros - 1 tk

Lépésről lépésre a saláta saláta elkészítéséhez a mustárból készült uborkából:

1. A konzerveléshez jobb, ha vastag uborka van - az enyémek és körökre vágva (mindegyik vastagsága 0,5 cm). Vágja a gyümölcsöket egy nagy zománcozott edénybe vagy tálba.
2. A friss kapor levágását meg kell mosni, szárítani és apróra vágni. A fokhagymát lehúzzák a héjakról, és törődnek át egy daráló segítségével.
3. Egy szeletelt uborka tartályban adjunk kapor zöldet és fokhagymát, fekete és piros paprikát egy receptre, sóra, cukorra és mustárra. A keveréket ecettel és olajjal keverjük össze, majd alaposan keverjük össze. Hagyja állni körülbelül három órán át.
4. Míg a jövő saláta ragaszkodik ahhoz, hogy megfelelő kapacitású bankokat válasszunk, 0,5 és 0,7 literenként. Az ilyen üvegek rendkívül kényelmesek, mert egyszerre nyithatók és "evettek". Tare én és sterilizálni minden kényelmesen. Ne felejtsd el forrni a fedelet a csavaráshoz.
5. A konzerveket dobozokba töltik, és mustármaginadával töltötték. Most meg kell sterilizálnod - egy nagy edény alján egy papírtörülközőt béleljünk fel, felülről feltöltjük a töltött kanna fedéllel. A serpenyőben öntsük a vizet (a dobozok magasságának kb. 2/3-át) és tegyük a tűzre. Forrás után sterilizálunk körülbelül 15 percig.
6. Kivesszük az edényeket, feldobjuk őket, és fejjel lefelé fordítjuk őket. A tetejét meleg takaróval takarjuk le, és várjuk a teljes hűtést. Láttad a zavarosságot a bankokban? Rendben, szóval szükség van rá. A csodálatos saláta ízlése és illata túl van dicséreten!

Téli saláta uborka "Nezhinsky" - videó recept

A "Nezhinsky" uborka receptje régóta mindenki számára ismert, és sok naplemente egyik legnépszerűbb és legkedveltebb emberének tartják. A recept előnye, hogy az uborka nem feltétlenül "áru" formája a megőrzésnek. Készítsünk téli salátát uborka - a hideg évszak, akkor tökéletesen "megy" forró főtt vagy sült burgonya. A téli uborkák saláta különböző receptek szerint elkészíthető - hagymával és növényi olajjal, mustárral, főzés és sterilizálás nélkül. Mindegyik konzerválási módszer jellegzetes ízzel és csekély megjegyzéssel rendelkezik. Egy kis kulináris fantázia - és az uborka téli saláta is kiderül, hogy nyalogatja az ujjait!