Áfonyaléc Pie Egy nagyon kényes pite édes és savanyú töltelékkel és ropogós felső kéreggel. A pite elkészítése során az összetevők bizonyos sorrendjét követni kell. Óvatosan adja meg az áfonya töltést. Ha a szerszám falával érintkezik, akkor a torta ég. A felülről a kéreg egy cukrászsaláta, amely díszként szolgál a torta tetejére. Készíts egy ilyen morzsát egyszerűen, sütés előtt megszórjuk süteményekkel. Az aromát egy természetes vanília adta a dobozban, amelynek tartalmát cukorral kell összekeverni. A pite egyszerű a sütés, a tészta könnyű, szelíd. Próbálja ki, legyen kedves étvágya.
összetevők:- Búzaliszt 2 evőkanál.
- Tej 70 ml
- Só 2 g
- Vanília hüvelyek 1 db.
- Tojás csirke 2 db.
- Vaj 120 g
- Sütőpor 2 tk.
- 150 g cukor
- Cukor 3 evőkanál. l.
- Áfonya friss 150 g
- Búzaliszt 1 evőkanál. l.
- Cukor 3 evőkanál. l.
- Vaj 30 g
- Vaj 3 g
- Liszt, kukorica 5 g
- 1. lépés A tortát készítsünk lisztet, cukrot, sót, sütőport, tejet, vajat, tojást, vaníliát; a töltelékhez: friss áfonya, cukor; porhoz: cukor, liszt, vaj.
- 2. lépés Először is, minden cukrot, amelyre szükség lesz a torta számára, keverje össze a vaníliás maggal. Használhatja a keverőt, hogy egyenletesen oszthassa ki a vaníliát, és alaposan keverje össze kézzel. Osszuk 3 részre a recept szerint.
- 3. lépés Készítse elő a port. Vágja a hideg vajat kockára. Keverjük össze liszttel és cukorral. Alaposan dörzsölje a morzsát. Tegye be a hűtőbe.
- 4. lépés Szitálja a lisztet, sütőport, sót. Keverje össze mindent.
- 5. Lágy vaj szobahőmérsékleten, keverjük össze a keverőben, hozzáadjuk a cukorrészeket, buja állapotba. Add hozzá egyenként a tojásokat, dobja a tömeget.
- 6. lépés A tojás és olaj keverékben lisztet (rész), tej (rész), ismét lisztet, tejet, lisztet adjon hozzá. Próbálja megfelelően megosztani a száraz keveréket és a tejet részekre.
- 7. lépés Add hozzá a tejet, ismét lisztet, ismét tej, a végén liszt. Liszttel kezdjük a keverékhez adni, lisztet és a keverékhez adjuk a keveréket.
- 8. lépés Készítse elő a penészt. Olajjal kenje meg. Megszórjuk kukorica liszttel vagy zsemlemorzsával. Melegítsük elő a sütőt 190 ° C-ra.
- 9. lépés: Az áfonyát egy fából készült kanállal zúzzuk össze. Keverjük össze cukorral.
- 10. lépés A vizsgálat 2/3-a a penész alján helyezkedik el. A központban elterjedt az áfonya kitöltése. Győződjön meg arról, hogy az áfonya levele nem érinti a penész falát. Ellenkező esetben a torta ég.
- 11. lépés Tetejét a maradék tésztával.
- 12. Lépjen ki a port a hűtőből. Egyenletesen egyenesen a tészta tetejére.
- 13. lépés Tegyél forró sütőt. Sütjük 180 ° C-on 40-45 percig.
- 14. lépés Készítsd el a tortát, hűtsd le 15 percig formában. Óvatosan vegye le a szerszámot. A rácsra teljesen lehűlni. Az elkövetkező napon cookie-t tudsz főzni. Forgassa a hűtött pite-t a papírba. Ettől sűrűbb és finomabb lesz. Tálaljuk a cukrászsüteményt tea, tej vagy kávé számára.