Tonhal körte körettel

Tonhal körte körtével és fokhagymás öntettel A körte egy nagyon népszerű és híres gyümölcsfa a földön, amelynek gyümölcseit különféle ételeket főznek. Érdekes módon, a körte édességének ellenére gyakrabban nem desszertek, hanem édesítetlen ételek: szószok, mellékételek, saláták, rágcsálnivalók. Leggyakrabban a körté a hús, vagy a sült vagy párolt madár - kacsa, liba, pulyka - melléktermékké válik. De a halakkal ritkán és hiába szolgálják. Ezt akkor fogja meggyőzni, ha a receptünket a körtekrémmel fogjuk. Itt a halat és a köretet külön készítik el, míg a hússal vagy baromfival a körte leggyakrabban sütött vagy párolt, és elnyeli az ürüléket. A körteinkkel töltött tonhalunk finom étel, amelyhez éles kenyeret és fehérborot kívánunk szolgálni. A különböző ízek szokatlan kombinációja egyetlen lemezen nemcsak meglepő, hanem az igazi ínyencek élvezetét is. Nem valószínű, hogy bármelyik vendége távol tartja a kenyérmorzsát egy gyönyörű narancsos mártással vagy fokhagymás vajjal. Ne ítélj szigorúan: ez egy csodálatos étel, és az erőfeszítéseid megéri, hogy a tányér a vacsora után tiszta legyen.

Tonhal körte körtével és fokhagymás öntettel A körte egy nagyon népszerű és híres gyümölcsfa a földön, amelynek gyümölcseit különféle ételeket főznek. Érdekes módon, a körte édességének ellenére gyakrabban nem desszertek, hanem édesítetlen ételek: szószok, mellékételek, saláták, rágcsálnivalók. Leggyakrabban a körté a hús, vagy a sült vagy párolt madár - kacsa, liba, pulyka - melléktermékké válik. De a halakkal ritkán és hiába szolgálják. Ezt akkor fogja meggyőzni, ha a receptünket a körtekrémmel fogjuk. Itt a halat és a köretet külön készítik el, míg a hússal vagy baromfival a körte leggyakrabban sütött vagy párolt, és elnyeli az ürüléket. A körteinkkel töltött tonhalunk finom étel, amelyhez éles kenyeret és fehérborot kívánunk szolgálni. A különböző ízek szokatlan kombinációja egyetlen lemezen nemcsak meglepő, hanem az igazi ínyencek élvezetét is. Nem valószínű, hogy bármelyik vendége távol tartja a kenyérmorzsát egy gyönyörű narancsos mártással vagy fokhagymás vajjal. Ne ítélj szigorúan: ez egy csodálatos étel, és az erőfeszítéseid megéri, hogy a tányér a vacsora után tiszta legyen.

összetevők:

• Tonhal filé 450g
• Körte 2 db.
• Fokhagyma 4 fogselyem
• Narancslé 100 ml
• Rosemary száraz 1,5 ts.
• Vaj 60 g
• Olívaolaj 70 ml
• Pepper fekete föld 2 csipet
• Cukrot 1 evőkanál. l.
• Só 2 csipet

utasítás

• 1. lépés Az edény elkészítéséhez vigye a tonhalfilmet, 2-3 nagy érett édes körte, fokhagyma, narancslevet, olívaolajat, vajat és fűszereket.
• 2. lépés A tonhal filéjét alaposan megmossuk és 1-1,5 cm vastagságra vágjuk, majd enyhén sót és borsot adunk, és mindkét oldalon olívaolajjal megszórjuk.
• 3. lépés Hántolja a körte és a magvakat, és vágja.
• 4. lépés Fokhagymakészítés előkészítése - 60 ml olívaolajat és 4 nagy, fokhagymás kenyeret adjon össze.
• 5. lépés Töltse fel a vajat egy serpenyőben, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. cukor, 1,5 ts. száraz rozmaring és főtt körte - 5-7 percig pároljuk.
• 6. lépés Ezután öntsük a narancslevet - pároljuk, amíg a gyümölcslé felét elpárologtatjuk.
• 7. lépés Túrja meg a tonhalfilmet egy jól felmelegített serpenyőben, mindkét oldalán vörösessé.
• 8. lépés Serve tonhal meleg körettel körte és megszórjuk a fokhagymás öntettel.