- Hajdina kész - 2 csésze
- Tojás (keményen főtt) - 2 db
- Tojás (nyers) - 1 darab
- Izzó - 1 db
- Liszt - 2 csésze
- Burgonya - 6 csésze
- Só - 1 st. egy kanál
- Olívaolaj vagy növényi olaj - 50 ml
A hagymát egészen aranyáig megtisztítják, finomra aprítják és olajban sütik. Add hozzá a sütőt készen (főtt, amíg főtt) hajdina és kockák apróra vágott tojás (keményen főtt). Keverjük és távolítsuk el a hőtől. Ez egy palacsinta töltelék. Ízlés szerint. A burgonyapürével megtörjük a tojást. Hozzáadunk lisztet. Valamit többé-kevésbé homogén állapotba keverünk. A kapott tesztből apró darabokat veszünk fel, azokat először golyókra forgatjuk, majd pelletet készítünk. Egy kis tölteléket helyezzen a lapos sütemény közepére. Zalepllyaem szélén. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat. Süteményünket egy forró serpenyőbe helyezzük, közepes hőségen kb. 4-6 percig sütjük. Ezután fordítsa meg és süssön addig, amíg készen van a másik oldalon (4-6 perc). Melegen, tejföllel és friss fűszerekkel szolgálunk fel. Bon appetit!
Tételek: 6-8