A palacsinta kedvelt bánásmód, amely gyakran minden családban főzött. Gyakran tele vannak töltelékkel, így az étel még finomabb és étvágygerjesztőbb. Hús, túró, bogyós gyümölcsök, gombák és enyhén sózott halak lehetnek. Rengeteg főzési módszert kínálunk, és választhatunk egy-egy lépésből álló receptet, hogyan készítsünk ízletes és kielégítő tölteléket a palacsinta elkészítéséhez. Mindegyik recepthez megfelelő kép van.
Étvágygerjesztő húsfeltöltés, recept egy fotóval
A húsból készült palacsinta elkészítése az edényt nagyon kielégítővé és étvágyává teszi. Főzéshez mind a marhahús, mind a sertéshús. A marhahús esetében sertéssertést is hozzáadhat. A húsfeltöltés nagyon egyszerűen készült és nem sokáig.Szükséges összetevők:
- Hús (marhahús vagy sertés) - 300 g
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 2 db.
- Vaj - 2 evőkanál.
- Só, bors, fűszerezés - ízlés szerint
Lépésről lépésre
- Általában a húsból való tölteléket meleg palacsintákba helyezzük, ezért főzzük, mielőtt a tésztát sütjük. Öblítse le a húst, húzza le a hagymát és a fokhagymát.
- Húzza át az összetevőket a húsdarálón, majd sóval és borssal. A fűszerekből hozzá lehet adni bazsalikomot, korianderet, oregánót és szerecsendiót.
- Tegyük a húst egy serpenyőbe, fedjük le és pároljuk körülbelül 20 percig, alkalmanként megkeverve.
- Adjunk hozzá egy kis vajat - úgyhogy a csipke nyájasabb lesz. A töltés kész!
Tészta töltött palacsinta, egy recept egy fotóval
Ez a csodálatos töltelék édes palacsinta töltelékre van szüksége. Készítse elő, nem nehéz, és az idő maximum 15-20 percet vesz igénybe. Egyszóval, egy finom desszert, felkavarva! Kétféleképpen készíthetjük a tojás töltését: tojással és tejföllel, a második receptet - a tejfölös alapon, forró víz hozzáadásával.Szükséges összetevők:
- Túró - 500 g
- Tejfölös (20%) - 4-5 evőkanál.
- Forró víz - 1-1,5 csésze
- Mazsola - 3-4 evőkanál.
- Cukorpor vagy cukor - 3 evőkanál.
Lépésről lépésre
- A mazsolát egy mély tálba helyezzük, forró vizet öntsünk, jól keverjük össze, és kifolyjuk a vizet, tiszta meleg vízzel töltöttük.
- Egy külön tálba teszünk túrót, és összekeverjük cukorral vagy porral. Adjuk hozzá a tejfölt.
- Merítse össze a vizet mazsolával, majd töltse fel, alaposan keverje össze.
Fűszeres töltelék a májból, recept egy fotóval
A máj nagyon hasznos és alacsony kalóriatartalmú melléktermék. A palacsinták máj töltésének előkészítése nemcsak meglepetést okoz a szerelmeseinek szokatlan ízléssel, hanem értékes az egészségi darált húshoz is. A főzőedény bármely májból készülhet: csirke, marhahús vagy sertéshús.Szükséges összetevők:
- Máj - 700 g
- Hagyma - 250-300 g
- Só, bors ízlés szerint
- Olívaolaj - 60 g
Lépésről lépésre
- Alaposan öblítse át a májat, és apróra vágja.
- Frissítsük a víz hozzáadásával (0,5 csésze), amíg a víz el nem éri a forrást. Tartsa meg a májat, amíg a folyadék elpárolog, majd hideg vízben öblítse le.
- Egy tiszta serpenyőben adjunk hozzá olajat és megsütjük a májat. Adjunk apróra vágott hagymát.
- Amikor a hagyma arany, öntsön egy kis vizet, és hagyja a májat hagymás sóval, fűszerekkel és borssal. Stew 12-15 percig.
- Miután a máj készen van, hűtsük le és fordítsuk be a keverőben levő hagymával. A töltés készen áll.
Szíves töltelék csirkéből, recept egy fotóval
Az egyik legszebb ízletes töltelék palacsinta. A munkadarab nagyon lédús és kielégítő. Összetételében a csirke mellett sajtot, fokhagymát és hagymát is tartalmaz. Ismerje meg, hogyan készíthet egy csodálatos csirkemellet a palacsinta elkészítéséhez.Szükséges összetevők:
- Csirkefilé - fél kiló
- Tejfölt - 1,5-2 evőkanál.
- Fokhagyma - 2 szelet
- Hagyma - 1 db.
- Vaj - 2 evőkanál.
- Sajt - 100-150 g
- Napraforgóolaj
Lépésről lépésre
- A csirkemell húsos leves, vágott és főzzük kb. Fél órát középhővel.
- Ebben az időben a hagymát apróra vágjuk, és könnyedén sütjük a növényi olajban.
- A hús áthalad egy húsdarálón, és összekeveredik a hagymával.
- A fokhagymát apróra vágjuk, keverjük reszelt sajttal és tejföllel. Add hozzá a csirkét, a sót és a borsot.
Finom palacsinta banántöltettel, recept fotóval
Ennek a drágakőnek a felkészítése meglehetősen szokatlan, mivel speciális "golyó" kulináris technikát használ - egy edényt természetes tűzben. A banán töltelék erős alkohollal van tűzve és tüzet! Így a banán palacsinta különleges finom íze lesz.Szükséges összetevők:
- Vaj - 3 evőkanál.
- Banán -2 db.
- Rum vagy konyak - 50-70 ml
- Vanillin - 1 tk.
- Cukor - 0,5 csésze
- Fahéj - a kés hegyén
- Só - csipet
- Tejszínhabbal
Lépésről lépésre
- Alaposan sütjük meg a cukrot és a vajat (1-2 perc) egy serpenyőben, majd tegyük fel az apróra vágott banánt, sót, fahéjat, vanillint és néhány percig több melegséget egy serpenyőben.
- Távolítsuk el a tűzről, adjunk hozzá alkoholt, ismét tegyük fel a tűzhelyre és tüzet! A flambe után a töltés készen áll.
Egy csodálatos alma töltelék palacsinta, recept egy fénykép
Nagyon finom, csodálatos töltelék, amelyet alma készít. Az edény kíméletlen, finom és nagyon étvágygerjesztő. Ismerje meg, hogyan készíts egy lenyűgöző alma desszertet.Szükséges összetevők:
- Apple - 2-3 db.
- Citromlé - 1 db.
- Vanilla - 5-7 g
- Vaj - 1,5-2 tbsp.
- Keményítő - 1 evőkanál.
- Cukor - 2 evőkanál.
- Egy kis víz
Lépésről lépésre
- Töröld az almát, öntsük a citromlevet, és hagyjuk alacsony hõmérsékleten kb 3-5 percig.
- Add hozzá a vajat, a cukrot és a vaníliát. Folytassa a párolást, amíg a folyadék elpárolog.
- Öntsük a vizet a keményítővel, és az almait felforraljuk. Távolítsuk el a hőtől és várjuk, amíg a töltés lehűl.