A Maslenitsa 2017-es palacsinta minden napra és minden ízléssel kitöltve - Eredeti receptek lépésről lépésre fényképen Édes vagy kefir, orosz palacsinta tejjel

Maslenitsa egy kedves és ragyogó ünnepe, amely örömteli búcsút jelent a fagyos télen és egy meleg, napos tavasz régóta várt találkozóján. 2017-ben február 20-tól 26-ig tartanak hosszú szórakoztató, szórakoztató ceremóniákat és finom ételeket. Ha a családja támogatja a könnyű hagymát a sütés palacsinta, készek vagyunk, hogy neked egy csomó recept minden ízlésért. Nyersdarab és csipke, vékony és vastag, élesztő és sovány, tej és kefir, hajdina, tojás, sütés - a hét minden napján a palacsinta napi 2017-es palacsinta receptjei nagyon értékesek és mindig relevánsak. Ezen kívül nemcsak a klasszikus orosz, hanem a külföldi palacsinta töltelék is meglátogathatja nagylelkű asztalát az ízletes Masljanitsa alatt. Átlátszó francia Crepe Suzette, vékony tojás Japán palacsinta, indiai rizs és hüvelyesek, amerikai juharkömény ... Sok eredeti lépésről-lépésre receptek a fotókkal várják Önt cikkünkben.

Sunny Maslenitsa 2017: a palacsinta receptjei a hét minden napján

Az ősi idők óta Maslenitsa egy új élet kezdetéhez kapcsolódott. Egyfajta olajos ünnepen az emberek tisztelették a Napot, nap mint nap életerővé tették mindenkinek, tiszteletére sült zsíros és lédús palacsinta, valamint kerek és forró sütemények. Sós és édes ételeket fogyasztottak, az emberek tele voltak melegen, erővel és életet adó napenergiával. A 2017-es modern palacsinta héten a szlávok elkészítik mind a hagyományos orosz palacsintát, mind az új változatokat friss receptek alapján ízletes töltelékkel. Sok különböző bevonat és adalékanyag van, amelyek között nem olyan könnyű választani a legjobbakat. Baromfi, hús, zöldség, kaviár, sajt, túró, gombák, gyümölcsök, bogyók, sűrített tej, csokoládé, méz, diófélék, lekvárok, dzsemek stb. Annak érdekében, hogy ne fogyatkozzon a lehetőségek sokaságában, előre meg tudja határozni a napra kész hétköznapi héten - Shrovetide - megfelelő palacsinta recepteket.

• Hétfő (találkozó) - ezen a napon egy madárijesztőt építettek és öltöztették őt régi ruhákban. A nők sültek palacsintát, és az elsőt a szegényeknek adták. Használhatja a klasszikus orosz palacsinta receptjeit a kanállal vagy egyszerű teakészítményekre vagy kefirre. A "Találkozó" palacsinta vajjal, tejföllel és túrával fog megfelelni.
• Kedd (Privilege) a menyasszony napja. A srácok hívták a lányokat a házukba, hogy tömeges ünnepeket folytassanak táncolással és lovaglással. És a lányok viszont meglepődtek a kulináris tehetségekkel. Kedden jobb ízletes palacsintát főzni a legszokatlanabb töltelékkel.
• Szerda (Gourmand) - ma a sósem a palacsintákhoz ment. A feleségem anyja kénytelen volt finoman táplálni a legfinomabb palacsintát. Például palacsinta hússal és halatöltéssel, "Kurnik" palacsintaval és más ételekkel.
• Csütörtök (Széles vándorlás) a legjobb nap a vakmerő móka számára: hóvárossá válás, lóversenyzés, őrlés, stb. Természetesen a palacsinták is tiszteletbeli helyet kaptak. Csütörtökön sütjük a zsemleket. És még - édes vagy sós palacsinta tejföllel, vajjal, mézzel, mákkal, lekvártal.
• Péntek (anyóslány estéje) - ma a wolf anyja a gyerekházba ment, és a vőlegény táplálta a legjobb recepteket. A "Teschiny Vespers" -en jobb klasszikus orosz palacsintát főzni és vörösboros kaviárral szolgálni.
• Szombat (Zolovkii összejövetelek) az az idő, hogy egy nő megkapja férje rokonait. Ezen a napon a nővérek és a barátnők összegyűltek, pásztáztak és mákos magvakkal, aszalt gyümölcsökkel, bogyós gyümölcsökkel, túróval, mézzel és lekvárral édes palacsintát ettek az orosz konyha hagyományos receptjei szerint.
• Vasárnap (bocsánatkérés vasárnap) - búcsúzunk az olajhétre. Vasárnap evett a gazdag és zsíros étel maradványai, megégett egy madárijesztőt, és felkészült a Postra.

Orosz palacsinta Shrovetide: egy finom recept egy fotó lépésről lépésre

Az orosz palacsinta a fényes Nap szimbóluma, a család egészséges boldogsága és jóllakottsága. Az étel neve az õsi "őrlés" szóból származott, mert a palacsinta szinte az elsõ étel, amelyet földi babokból készítettek. A Shrovetide hagyományos orosz palacsintait élesztő tésztára helyezzük. Így buja és perforált, és tökéletesen felszívja a vaj, a sajt, a méz, a dzsem és más összetevők ízét egy összetettebb ételben. A klasszikus klasszikus orosz palacsinta Shrovetide-nek a hagyománya a 19. századtól jött hozzánk, de a mai napig népszerű és nagyon kedvelt a különböző népek. Számos családban igaz, hogy az élesztőben végzett összetett és hosszadalmas főzési folyamatot régóta egyszerűbb és gyorsabb eljárás váltja fel - a tejre.

Maslenica palacsinta összetevők a recept szerint, lépésről-lépésre fotóval

• Búzaliszt - 8-10 tbsp.
• Cukor - 4 evőkanál.
• Tej - 2 liter
• Növényi olaj - 4 evőkanál.
• Só - 2 tk.
• Tojás - 8 db.
• Zsír - 50 g

Step-by-step utasítás a Shrovetide klasszikus orosz palacsinta receptjére

1. Egy mély tálban keverjék 8 tojást és 2 liter meleg tejet. Adjunk hozzá sót, cukrot és a növényi olaj egy részét.

2. Egy konyhai keverővel vagy hagyományos habverővel keverjük össze a masszát, amíg simák.

3. A kapott keverékhez adjunk hozzá 8 pohár jól szitált lisztet.

4. A masszát újra keverje egy keverővel.
   
   
5. Spray egy vékony palacsinta tálat közép-magas hő és törölje meg egy szelet zsírt nedves növényi olaj.
   
   
6. Egy forró, feldolgozott serpenyőben öntsön egy vékony réteg rántott tésztát az orosz palacsintákra. Várjon 1-2 percig.

7. Amikor az alsó oldal "megragad", forduljon át a másik oldalra.
   
   
8. Ha egy palacsinta egy kicsit hosszabb ideig tart egy serpenyőben, akkor kissé barnás, étvágygerjesztő színt talál.
   
   
9. A forró orosz palacsinták a receptünk szerint, egy fotó formájában egy halom. Tálaljuk a Maslenitsu 2017-es ételét tejföllel vagy illatos lekvárt tartalmazó üveggel.

Palacsinták a kefiren a Maslenitsu 2017 betöltésével - lépésről lépésre egy receptet egy fotóval

A kefir palacsinta készítése töltöttséggel több fontos titkot rejt magában. Használatuk alapján bármely háziasszony a Shrovetide legérzékenyebb, finomabb és ízletes palacsintaival etetheti családját. Először is, a sütéshez használt lisztet feltétlenül szitálják. Másodszor, a folyékony komponenseket szobahőmérsékletre kell felmelegíteni. Harmadszor, az ideális palacsintákat vastag öntöttvas vagy vékony palacsinta tálban kapják. Negyedszer, az első palacsinta mindig a pontos aránynak felel meg. Próbálja ki a szájban, érezze és értékelje a színt, meggyőződhet arról, hogy a tészta megfelelő előkészítése. Ne felejtsd el ezeket a kis dolgokat - és a palacsinta Shrovetide a kefir a töltelék mindig ideális.

Hozzávalók az olaj palacsinták kefir töltelékkel

• Kefir - 1 liter
• Liszt - 350 g
• Cukor - 3 darab l.
• Vanília kivonat - 0,5 ts.
• Só - 1 tk.
• Tojás - 4 db.
• Tejszínes vaj - 4 evőkanál.
• Sütés vaj
• Darált hús - 300 g
• Főtt rizs - 100 g
• fűszerek
• Hagyma - 0,5 db.

Step-by-step recept a palacsintákra joghurton, kitöltve a Shrovetide-on

1. Egy órával a palacsinta elkészítése előtt vegye ki a kefiret a hűtőből. Melegítsük fel a savanyú tejterméket liszttel a lépésenkénti receptúrában megadott arányokban.

2. Kefír tömegben töltsön fél kanál vanília kivonatot. Anélkül, hogy nélküle lehet, de az íz sokkal finomabb. Adjunk hozzá sót és cukrot.

3. A kapott keverékben egyenként 4 tojást és megolvasztott vajat kell beadni. Folytassa a gyúrni a tésztát a palacsinta. Ennek szükségszerűen homogénnek kell lennie, egyetlen csomó nélkül.

4. Melegítsünk egy vékony palacsinta tálat közepes hőségben. Olvad egy vékony vajos réteget.
   
   
5. Helyezzen egy vékony réteg tésztát a palacsintákra a serpenyőbe.

6. Próbálja dönteni a sütőt minden irányban körkörös mozgással, hogy a tömeg sima palacsinta legyen.

7. Süsse le a palacsinta kefir közepes tűz 1-1,5 perc az egyik oldalon.

8. Óvatosan puddle a palacsinta és győződjön meg róla, hogy elég sült.
   
   
9. Lapos spatulát használva fordítsd a palacsintát a másik oldalra. A kézművesek minden bizonnyal további eszközök nélkül fognak menni.

10. Tegye a palacsinta egy lapos tányérra. Hasonlóképpen a maradék palacsintákat a maradék tésztából sütjük.

11. Fedjük le egy halom kész palacsintát a kefirre vékony pamut törülközővel. Addig készítsd el a tölteléket.

12. Főzzük a főtt rizst egy serpenyőben apróra vágott hagymával, darált hússal és fűszerekkel. Hűtsük le a töltést szobahőmérsékletre.

13. Minden palacsinta esetében tegyen egy darab rizst és darált húst, és hajtsa be a szép borítékot (háromszög, cső). Tálaljuk a palacsintákat a joghurton, töltsük le a Shrovetide puha vajjal, tejföllel és reszelt sajttal.

Step-by-step recept a palacsinta sütés a tej a Shrovetide Maslenitsa 2017

A tejszínnel sült palacsinta minden klasszikus palacsinta, amelyben a töltelék ízletes összetevői sültek ("pripechatany"). Például zöldségek, gomba, apróra vágott tojás, zúzott friss vagy konzerv zöldségek. A 2017-es palacsinta napján az ilyen típusú palacsinta a modern zárt pizza eredeti elődjeinek tekinthető. Könnyen elkészíthetők, de a végén meglepően lédús és tágas ételeket kaphatunk egy teljesen váratlan ízzel és aromával. Ha úgy döntenek, hogy diverzifikálják az ünnepi palacsinta menüt, a Maslenitsu 2017-es sütéshez használt tejes ital hasznos lesz.

Hozzávalók palacsinta sült tejal

• Liszt - 200 g
• Tojás - 2 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Víz - 150 ml
• Tej - 400 ml
• Cukor - 1,5 evőkanál.
• Só - csipet
• Tojás forralt - 4 db.
• Zöld hagyma - 1 gerenda
• Sült gombák - 100 g

Recept a Step-by-Step tejet palacsinta sütni a Shrovetide

1. Búzalisztet szitáljon sóval és cukorral. Adjunk vizet a tejhez. Egy mély tálban keverje össze a száraz és folyékony összetevőket.
2. A kapott tömegben adja meg a nyers tojásokat és a növényi olaj egy részét. A palacsinta tésztát egy habverővel tegyük fel, hagyjuk meleg helyen 15-20 percig.
3. Főtt tojás sütéshez kevert zöldhagymával és sült gombával. Töltse fel a tölteléket és enyhén borsozzon.
4. Forró és olajozott serpenyőben öntsön egy vékony réteg tésztát. Ha az alsó kissé "botokat", a palacsintát a tetejétől sütjük, és fedjük le egy másik vékony rétegből.
5. Fordítsa az eredményül kapott réteget a másik oldalra és főzzük készen. Helyezze a palacsinta sütéshez a tejet egy lapos széles edényben vagy egy fából készült bélés fedélzeten. Kövesse a palacsintát a Maslenitsa receptje szerint, és rakja be egy halomba, és tegyen egy közös edényt az asztalhoz.

Maslenitsa 2017: édes palacsinta minden ízléshez, lépésről lépésre video recept

Természetesen a tejfölös palacsinta és a vörös kaviár a Maslenitsa ünnepségének leginkább hagyományosnak számít. Bár évente egyszer minden szláv család ünnepi asztalát díszítik. De nem kevésbé népszerűek és kedveltek az édes palacsinta a Shrovetide-ben a tejesen, a kefiren és még az élesztő tésztán is. Különböző receptek alapján készülhetnek minden ízlés szerint, felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt. És akkor kísérletezhet, és benyújtja a hagyományos Maslenitsu ebédet buja pankeyki juharszirupmal. Szokatlan édes ízeket díszítenek még a legismertebb menüben is. Használd a mi videós receptünket édes palacsinta a Shrovetide - nézd meg magad!

Eredeti receptek a palacsinta Shrovetide - "Crep Suzette" turn-alapú fotókkal

A Carnival "Crep Suzette" eredeti palacsinta kiváló módja annak, hogy csodálatos francia desszertekkel meglepődjenek a legszebb vendégek és családtagok. Az íze nehéz összehasonlítani valami ismerős és ismerős, és a lenyűgöző illata narancssárga palacsinta képes felülmúlni bármely más palacsinta étel a Maslenith asztalon. Kiderül, hogy a szokásos szláv gasztronómiai hagyományokban is van helye a külföldi finomságoknak.

Hozzávalók az eredeti receptekhez Maslenica palacsintákhoz

A teszthez:

• Liszt 250 gr
• Cukor - 40 g
• Tojás - 5 db.
• Tej - 600 ml
• Dió vaj - 110 g
• Zöld narancssárga
• Só - csipet
• Cointreau 100 ml

Karamellára:

• Cukor - 80 g
• Vaj - 40 g
• Cointreau 40 ml
• Zedra, gyümölcslé és két narancs filé

Lépésről-lépésre az eredeti narancssárga palacsinta receptjére vonatkozó Maslenitsa receptre

1. Az eredeti édes palacsinta elkészítését a Shrovetide Maslenitsa-hoz készítse el, készítse el a lépésenkénti receptben felsorolt ​​összetevőket. Egy mély konténerben keverjék a tojásokat és a granulált cukrot.

2. Adjuk a Cointreau-folyadékot a kapott elegyhez.

3. Az összes száraz összetevőt is fel kell tüntetni: só, liszt, narancshéj. Alaposan keverje össze az alapot egy habverővel.

4. A narancssárga tészta öntsön egy vékony csínyt a meleg anyaolaj és a forró tej. Tehát a palacsinta tésztát enyhén forraljuk, ami pozitívan befolyásolja a kész desszert ízét.

5. Süssük vékony palacsintát egy forró serpenyőben.

6. Az egész narancsból készült karamell készítéséhez távolítsa el a zenét.
   
   
7. Vágja a citrusfilét nagy darabokra.

8. Megolvad a cukor egy kis serpenyőben. Adjunk hozzá egy szelet vajat a barnás masszához.

9. Öntsük a tálba a Cointreau folyadékot, várj 2-3 percig, amíg az alkohol elpárolog.

10. A végső szakaszban adjunk hozzá karamelllevet, filét és narancshéjat. A keveréket alaposan felmelegítjük, amíg vastag szirupot nem kapunk.

11. Kész palacsinta Shrovetide-ben csíkokra vágva és szirupba merülni. Tálalva adagolt, karamellizált szeletekkel díszítve.

12. Vagy tegye a palacsintát egészen egy tányérra, és öntsön szirupot édes gyümölcsökkel. Az eredeti édes palacsinta Shrovetide ízének etetése útján nem változik meg.

A palacsinta receptjei 2017-es palacsinta napon - minden fiatal vagy idős szerető szakácskönyvének legfontosabb fejezetében. E hagyományos orosz étel nélkül nem lehet elképzelni egy sajthét. Tejesen, kefiren, élesztőn, édes vagy sós, töltelékkel vagy anélkül - az olaj hét minden napja ízletes, eredeti és szokatlan ételekkel várja. Javasoljuk, hogy a legjobb, lépésről-lépésre elkészített recepteket készítsd el fotókkal, hogy meglepetésre lássanak mindenki és mindenki csodálatos diverzitással ebben az évben.