Pácolt káposzta télen tálban sós lében - nagyon ízletes, fűszeres és ropogós. Hogyan csepegtetjük a karfiolt a télen az aszpirin receptek szerint sterilezés nélkül

A káposzta fontos és szükséges összetevő, amely nélkül nehéz elképzelni a levest, a vinaigrette, a vareniki, a pies, a borsch és más ízeket. Ha egy nap káposzta, mint stratégiai fontosságú termék, eltűnik a mezőkről és a zöldségkertről, akkor az orosz konyha csapkodó csapást szenved. A mezőgazdasági növények "királynője" több száz finom és egészséges étel része, ugyanolyan népszerű és kedvelt munkadarabok száma. Fűszeres pácolt káposzta a télen, ropogós színű a vasfedők alatt, kelkáposzta a sós lében sterilizálás nélkül ... A hagyományos és nem szabványos konzervek ilyen és sok más receptje meg kell tanulnia és kipróbálnia mindent: mind a tapasztalt szakácsok, mind a fiatal háziasszonyok csak megtanulják a kulináris alapokat!

Minden gyakorlatot elmélet előzi meg. A bankok átvétele és az aprítás előtt olvassa el a fontos tippeket:

• télre történő betakarításhoz, lehetőleg késő és közepes érésű fehér káposzta fajtákat használnak;
• kerek és lapított káposzta villák előnyben részesítik a hosszúkás - jobban megőrzik alakjukat és jellegzetes crunch;
• edények - edények, tálak, kupakok, vödrök, hordók, dobozok, agyag edények;
• pácolt káposzta tárolásához jobb az üvegedények használata;
• gyakran a káposztát sárgarépa, cékla, paprika, alma, bogyós gyümölcsök, fűszernövények és fűszerek kombinálják;
• a káposzta billetét kitöltjük ecetsavas marinadák, erős savanyúság vagy paradicsomlé formájában;
• A kész savanyú káposzta lehet fűszeres, édes, savanyú vagy sós: mindez a kiegészítő zöldségek, fűszerek és fűszerek mennyiségétől függ.

És mi azt ajánljuk, hogy próbáljon ki különböző típusú betakarítást a télen, hogy meghatározza a legjobbat magának. Ezenkívül a fotókkal és videókkal ellátott receptek nem kell keresni.

Nagyon ízletes káposzta pácolt télen sós lében - egy recept egy fotóval

Egy egyszerű fehér káposzta több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs és a citrom. Ezzel a zöldséggel az emberi szervezet ásványi komplexumot kap, amely rendkívül fontos a sav-bázis egyensúly stabilizálása szempontjából. Még a sózott és pácolt káposzta esetében sem veszíti el a hasznos tulajdonságokat, hanem csak megszorozza őket. Például az U-vitamin, a káposzta üregek részeként, segít megszabadulni a fekélyektől. Az alacsony kalóriatartalmú termék teljesen zsírmentes és tele van durva rosttal, amely ideális az étrendhez, akik megfelelnek a megfelelő táplálkozásnak. Nagyon ízletes káposzta, a téli vizes sós lében sózott pácolás egy fényképen, minden bizonnyal fel kell töltenie minden okos és felelősségteljes hostess áruházát.

Hozzávalók az ízletes káposzta pácolt télen sós lében

• fehér káposztafej - 10 kg
• nagy sárgarépa - 10 db.
• só durva - 1 evőkanál.
• méz könnyű - 6 evőkanál.

Szükséges összetevők szerint a téli ízletes pácolt káposzta sós lében való recept alapján

1. Válassz nagy káposztafejet, és mérje meg őket a pontos súly meghatározásához. Kövesse a recept lépéseit.

2. Minden villával távolítsa el a felső leveleket, félretéve - még mindig hasznos. Vágja le a káposztafejet egy régi gépen vagy egy új aprítógépen.

3. A kapott masszát a szovjet baba fürdőt tartalmazó nagy tartályba helyezzük.

4. Húzzuk meg a nagy sárgarépát és a rácsot egy durva résszel. Csiszoláshoz élelmiszerfeldolgozó is használható.

5. Tegye a sárgarépát egy káposzta tartályba. Alaposan keverje össze a zöldségeket, szorítsa meg őket a kezével.

6. Mérjünk ki egy pohár nagy sót, öntsük rá a káposztaba. Kezdje újra a munkadarabot.

7. Ezután küldje el a receptben megadott méz mennyiséget. Keverjük össze a zöldségeket tenyérrel.

8. Mossa és szárítsa meg a kerámia vagy cserépedényt a savanyúsághoz és a marináláshoz. Helyezze át a munkadarabot és szorosan nyomja meg.

9. Fedjük le a káposztát egész levelekkel, és szobahőmérsékleten 72 órán keresztül tároljuk. Ez alatt az idő alatt többször átszúrja a káposzta éles gallyat.

10. Három nap elteltével a pácolt káposzta egy megfelelő edény dobozába tolja a munkadarabot.

11. Tárolja a finom kelkáposztát, télen pácolt sós lében, vényköteles fényképekkel, hideg helyen - pincében vagy hűtőszekrényben.

Hogyan vizzük a vörös káposzta télre - recept lépésről lépésre

A pácolt vörös káposzta télen nem hasonlítható össze a fehérfejjel a hasznos nyomelemek számával, ám a főzés ízére és sebességére méltó versenytárs lesz. Ahhoz, hogy a tányér sokkal hangsúlyosabb ízét kapja, sok szakács hozzáadja a recept specifikus összetevőket (mazsola, alma, szilva, áfonya, fahéj), de a klasszikus receptben is pácolt vörös káposzta télen egyszerűen finom.

Hozzávalók a vörös káposzta marinálásához télen

• vörös káposzta közepes méretű - 1 db.
• Laurushka - 3 db.
• szegfű rügyek - 7 db.
• fekete bors és illatos - 10 db.
• cukor-3 evőkanál
• tisztított víz - 750 ml
• ecet - 1 evőkanál.
• olaj - 55 ml
• só durva - 1,5 evőkanál.
• fahéj por - 0,5 ts.

Step-by-step utasítás a télen marinált vörös káposzta receptjére

1. Fej vörös káposzta apróra vágott egy éles késsel vagy egy speciális reszelővel.
2. Szorosan tompítsa a szálat egy steril liter vagy egy és fél literes edénybe.
3. A fennmaradó összetevőkből illatos tölteléket főzzön.
4. Forró marinadával öntsük a kavicsot a doboz tetejére.
5. Teljes hűtést követően mozgassa a munkadarabot a hűtőszekrény polcára. 2-3 nap múlva elkészül a recept szerint elkészített snack.
6. A pácolt vörös káposzta télen a hűtőszekrényben 50 ml-rel növelni kell az ecet mennyiségét, valamint szűk termo-fedővel is.

Karfiol marinálva a télen a dobozok alatt - a receptet tartalmazó recept

Ellentétben a fehér káposztával, a karfiol gyengébb íze és aromája. Annak érdekében, hogy a pácolt csali különleges élességet és csípősséget biztosítson, a háziasszonyok egy szokásos listát használnak a fűszerekről és fűszerekről: különböző bors, babérlevél, koriander, bazsalikom, szerecsendió, kardamom, gyömbér stb. A fűszeres összetételtől függően, a karfiol, amelyet a télen a vasfedél alatt lévő kannákban pácoltunk, minden alkalommal különféle, szokatlan és egyedülálló.

Összetevők a karfiol készítéséhez, melyet vasaló alatt pácoltunk télen

• karfiol - 1,5 kg
• só - 3 db l.
• curi por - 1,5 ts.
• Laurushka - 3 db.
• kurkuma - 0,5 ts.
• forró bors (opcionális) - 1 csipetnyi
• tisztított víz - 3 evőkanál.
• ecet - 1 evőkanál.
• kardamom - 4 db.
• cukor - 100 g

Lépésenkénti utasítás a pácolt karfiol receptjére a fémborítók számára télen

1. A sós víz előkészítéséhez melegedjen ivóvizet egy serpenyőben, 2 evőkanál. sót, ecetet és cukrot. Ügyeljen arra, hogy a laza összetevők feloldódjanak - és távolítsa el az edényt a tűzből.

2. Vágjuk le a karfiol fejét, és szétválasszuk a kis virágzásokat. Öntsük a zöldségeket 1 evőkanál. l. nagy sót és jól keverje össze. A káposzta 30 percig hagyja a hőt, hogy a felesleges folyadékot hagyja. Így a virágzat lesz szárazabb, ami azt jelenti, hogy több pácolt felszívódik
   
   
3. Végül öntsük le a káposzta levét. Öblítse le a zöldségeket folyó vízzel, és öntsön egy szűrőedénybe.

4. Sterilizáljuk és megszárítjuk az edényeket 500 - 750 ml kapacitással. Mindegyik tartályban kardamom, babér, curry por és kurkuma.

5. Ezután elterjedt a dobozok a karfiol, enyhén megnyomja a csipesszel nagyobb sűrűség. Öntsük a zöldségeket forró marináddal 15 percig.

6. Négy óra elteltével öntsük a folyadékot egy serpenyőbe, és forraljuk újra. Tágas tölcsér használatával öntsük a munkadarabot forró marináddal. Győződjön meg róla, hogy a tartály folyadékkal töltötte be, legfeljebb 1 cm-rel a tetejére.

7. Óvatosan törölje át a dobozok nyakát papírtörlővel. Roll a munkadarabot az ón fedéllel.

8. A marinált karfiolat tinédzserben tartsuk a kamrában vagy a pincében a tin tető alatt. Kerülje a magas páratartalmat és a közvetlen napfényt.

Fűszeres, pácolt káposzta az aszpirin tálcákhoz: video recept

Fűszeres pácolt káposzta aszpirinnal ellátott tálakhoz - egy közönséges zöldséges snack, amely számos pozitív és negatív tulajdonsággal rendelkezik a többihez képest. Az "égő" kompozíció miatt tilos a gyomor-bél traktus betegsége. De a marinadában levő növényi állomány minden bizonnyal kitűnő választásnak tűnik nem csak a napi téli menüben, hanem egy barátságos összejövetelre egy asztalnál és egy pohár orosz vodkával. Készítsen fűszeres pácolt káposzta télre a konzervdobozban videós recept segítségével. Biztosítjuk Önöket, hogy egy ilyen készítménynek nincs ideje porra a raktár polcán.

Nagyon ízletes és ropogós káposzta, amely télen forró paradicsommal pácolt

Nagyon ízletes és ropogós káposzta, amely télen forró paradicsomban pácolt, jó étvágyat szolgál a halak és a húsételekhez, és ideális fűszeres snack az erős alkoholhoz. Borschtot és levest lehet hozzáadni a főzés során, gomba és hús párolt, pelyhesítő és élesztőpelyhek pörköltek. Ezen kívül a paradicsomlé savanyított káposzta képes megőrizni a friss zöldségekre jellemző vitaminok és mikroelemek maximális mennyiségét. Próbáljon receptünk szerint elkészíteni egy ilyen készítményt, biztosítsa annak egyediségét és egyetemességét.

Hozzávalók a télen forró paradicsomban pácolt ízletes ropogós káposzta elkészítéséhez

• káposzta villa - 2 kg
• paradicsomlé - 1,5 l
• fokhagyma hámozott - 6 fog
• só és cukor - 2 evőkanál.
• petrezselymes gyógynövények - 200 g
• olaj - 100 ml
• asztali ecet - 100 ml

Step-by-step utasítás az ízletes pácolt káposzta receptjére forró paradicsomban a télen

1. Forró káposzta héja a felső szárított levelek, osztja 4 részre, vágja ki a csonkot.
2. Vágott szalagokkal vagy szeletelt aprító káposzta.
3. Hajtsa le a masszát egy mély serpenyőbe, és párolja kis mennyiségű vízzel, amíg félig főtt. Ha a káposzta sok folyadékot hagy, akkor fele keverje össze.
4. Add hozzá a paradicsomlevet, a tört fokhagymát, sót, ecetet, cukrot, vajat és apróra vágott kakast a káposztához.
5. Forraljuk fel a munkadarabot még 3 percig. A pácolt káposztát steril literes dobozokba töltsük.
6. A télen forró paradicsomban pácolt ízletes ropogós káposzta, erős ón fedezékek alatt.

A téli pácolt káposzta soha nem hagyja el az orosz kulináris hagyományokat. Fűszeres és ropogós fehér káposzta sós lében vagy nagyon ízletes karfiol a tálakban - mindig téli vacsoráinkat díszíti, és a leghasznosabb anyagokkal tölti fel a testet. A legfontosabb dolog - ne légy lusta, és a télen pácolt káposzta betakarításával a bevált receptek felhasználásával fotózzon.