- kis sütőtök (kb. 220 g) - 6 darab
- cukor - 2 termék. kanál
- 1/2 teáskanál őrölt fahéjat
- sötét barna cukor - 1/2 csésze
- kukoricakeményítő - 3 st. kanál
- keveréke két ital, például porter és sör fél - 1 1/2 csésze
- nagy tojássárgája - 3 darab
- só - 1 st. egy kanál
- melasz - 1 Cikk. egy kanál
- forrásban lévő víz - 1/2 csésze
- Sütőtök - 1/2 csésze
- vastag krém - 1/2 csésze
- díszes levelek szagló tészta - - Ízlés
Melegítsük elő a sütőt 200 fokosra. Vágja le a tetejét a sütőtökből, távolítsa el a húst és a magokat. Egy kis tálban keverje össze a cukrot és a fahéjat, majd a sütőtökbe öntse, és zárja le a sütőtök tetejét. Sütjük egy sütőlapon, amíg kész, 25-30 percig. Vegye ki a sütőből és engedje lehűlni. Keverjük össze a barna cukrot és a kukoricakeményítőt egy nagy hőálló edényben, és tegyük egy forraló vízbe. Add hozzá az italok, a tojássárgája, a melasz és a só keverékét, főzzük, folyamatosan kevergetjük, amíg a keverék elkezd sűrülni. Adjunk hozzá vizet, keverjük össze. Adjuk hozzá a sütőipari pürét, és főzzük, amíg a keverék sűrűsödik, körülbelül 2 percig. Távolítsa el a hőtől, hagyja enyhén hűlni. Amikor minden készen áll, csípje meg a krémet. Tálaljuk a pudingot a töltött sütőtökbe helyezve, szükség esetén tejszínhabbal és levelekből.
Tételek: 6