By the way, a termelők maguk hívják kenyeret csak "konzerv kenyér". A kenyérgyártás technológiája egyszerű és nem bonyolult. Egy nagy tartályban gyúrja meg az élesztő tésztát, amely egy darabig maradt, hogy fermentálhasson. Ezután kialakul, varrásonként és a sütőbe küldve. A készterméket vágják, csomagolják, dobozok és mérgezik egy üzletbe. Érdemes megjegyezni, hogy a termelési technológia évek óta változatlan marad. Sok évvel ezelőtt nagymamák, nagyapák és nagyapák idején rozs búzalisztet használtak a kenyér elkészítéséhez, kis mennyiségű fűszereket vagy fűszereket adtak a tésztához, hogy szokatlan ízt adjanak a terméknek. A kenyerek neve összetételét, célját és receptjét tükrözte. A kenyér "otthon", "étkező", "amatőr", "sport" és "desszert" volt.
A kenyér mindig is népszerű volt azok körében, akik fogyni akarnak és meghaladják a felesleget. A nők álmodtak arról, hogy megszabaduljanak a kenyérért, ami a kenyér helyett alternatív élelmiszer volt. Eközben a kenyér nemcsak a nők számára hasznos, akik megpróbálják lefogyni és megszabadulni a felesleges hajtásoktól, de sok más. Termelésünk alapvetően új fejlődése a gabonakenyér. Megjelenésük fényszínt és porózus konzisztenciát mutat. Saját gyártási technológiájuk van, amelyet "extrudálásnak" neveznek. A következő összetevőkből áll: egy nedves keverék, amely szemeket, liszteket és tojásokat tartalmaz, egy tartályt fogad be, amelyben egy bizonyos hőmérséklet folyamatosan fennmarad. A forró levegő hatása alatt a keverékben lévő nedvesség gőzbe alakul, ami megszakítja a keveréket belülről, ezáltal megzavarja a felső burkolatot. A keményítőtartalmú és fehérjetartalmú tömeg, amely a keverékben magas hőmérséklet hatása alatt van, felmelegszik, ami miatt sütemények alakulnak ki. Az ilyen kenyerek előállítása bármely kultúra szemcséiből lehetséges. Például a keverék lehet kukorica, rizs, búza, rozs, árpa, hajdina vagy rozs. Tehát továbbra is megfontoljuk a kérdést: "kenyér: haszon, összetétel. Hogyan válasszunk? "
Breadsticks: használata.
Lássuk tehát, milyenek a kenyér előnyei. Először is fontos megérteni a következő pontot: a kenyér sokkal összetettebb, mint a hagyományos kenyér. Több vitamint, ásványi anyagot tartalmaznak, amelyek annyira hasznosak a testünknek, a munkájukért, a normális működésért. Az a tény, hogy a kenyér több ásványi és vitamin tartalmat tartalmaz, az alábbiak következménye. Először is, a kenyérkészítéshez csak alacsonyabb minőségű lisztet használjunk. Az ilyen liszt eredetileg sokkal hasznosabb ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz, amelyeket naponta a szervezetünknek kell biztosítani az emésztőrendszer normális működéséhez, a teljes anyagcseréhez. A következő ok, amiért a kenyér sokkal hasznosabb, mint a kenyér, az, hogy a gyártás során különleges táplálékkiegészítőket adnak a keverékhez, amelyből a kenyeret elkészítik. Például búzakorpa, béta-keratin, tengeri kel, sárgarépa. Természetesen természetes termékekről beszélünk. Sajnos a hagyományos kenyérben a korpa legfeljebb 10% -át lehet hozzáadni az alapösszetételből. Ez annak köszönhető, hogy a kenyérből készült keveréknek viszkózusnak kell lennie, és a korpa a massza laza és nem alkalmas sütésre. A kenyér készítésének technológiájában viszont bármely más alkotórész hozzáadható bármely mennyiségben. A kenyér másik fontos előnye, hogy nem tartalmaz élesztőt. Ennek köszönhetően olyan embereket is fogyaszthatnak, akik elutasítják a rendszeres kenyeret, mert élesztőt tartalmaz, ami gyomorégést és kellemetlen érzeteket okoz, miután egy darab kenyeret eszik.
Továbbra is fontolóra veszi a kenyérgyártás technológiáját. A termék előállításához különböző vitaminok és ásványi komplexek gazdag gabonafélék és gabonaszemek keverhetők. A szokásos kenyeret vagy rozslisztből vagy búzalisztből lehet sütni. A rendszeres kenyérnek ez a lehetősége nem - különböző gabonakeverékekből történő főzés. Ezenkívül a kenyér tartalmaz szálakat, amelyeket testünknek annyira az összes belső rendszer normál működéséhez kell. A városban élő modern ember, dühös ritmusban, nagyon gyakran szenved ilyen hasznos anyag hiányában, mint a rost. Tudta, hogy a rost hiánya sok betegséget okozhat. Például diabetes mellitus, atherosclerosis, cholelithiasis vesebetegség és mások. Mindezek a betegségek oka egy zavaros anyagcsere, amely viszont kevesebbet kap, mint a szálak szükséges mennyisége. Ezenkívül ez a hasznos szál előnyös hatást gyakorol a bél munkájára, az emésztőrendszerre, annak köszönhetően, hogy megtisztítja a szervezetünket a káros salakoktól és a felesleges elemektől.
A kenyér másik hasznos tulajdonsága a következő: kiváló fehérjeforrás, amely könnyen elnyeli a testünket. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a gyártás során különleges megtakarítási technológiát alkalmaznak, sokkal több vitamint és ásványi anyagot tartanak fenn. Ennek eredményeként megkapjuk a végterméket, amely mindenki számára hasznos. Természetesen ésszerű határértékeken és mennyiségen belül. Emlékeztetek arra is, hogy nincs élesztő a kenyérben. Ezenkívül, hogy segít a gyomorégés elkerülésében, az élesztő hiánya pozitívan hat a testünkre. Az a tény, hogy a kenyérben található élesztő miatt, amikor eszünk, az erjesztési folyamat folytatódik a gyomromban. Mivel a kenyérben nincs élesztő, ezt elkerülhetjük. Továbbra is megvizsgáljuk a kérdést: "Breadsticks: haszon vagy kár. Hogyan válasszunk? "Most részletesen megértsük, mi a kenyér tulajdonsága.
Breadsticks: Tulajdonságok.
Tehát megtudtuk, miért hasznos a kenyér a testünk számára, most részletesebben álljunk le arról, hogy milyen tulajdonságok különböztetik meg a kenyeret. Először is szeretném megjegyezni, hogy a kenyér nagyon hasonlít a kenyér ízére. Ennek köszönhetően sok ember, aki fontos, hogy távolítsa el a kenyeret az étrendből, könnyen és fájdalommentesen teheti meg. Nem csak megszabadulnak a káros termékektől, így hasznos pótlékot kapnak. By the way, a kenyér leginkább marad a szenvedő emberek gyomorhurut, holitsestitami, colitis és egyéb betegségek. Másodszor, a kenyér nemcsak a felnőttek számára ajánlott, akik egészségüket érinti, hanem a gyermekek számára is, mert a kenyér természetes és egészséges táplálék, növényi zsírok, szálak, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok forrása. Ezenkívül, amely nem kevésbé fontos a gyermek testének normális fejlődéséhez, nincs benne káros só. A hasznos, ásványi és vitaminos smink mellett meg kell jegyezni, hogy nincsenek káros tartósítószerek, ízesítőszerek, kémiai adalékok, sütőporok és hasonlók a kenyérben, ami számos súlyos betegséget okozhat rendszeresen. Ezenkívül ez az "ártalmatlan" összetétel lehetővé teszi, hogy kenyeret eszel, mint az allergiát és a gyermekeket. Eközben, mielőtt a kenyeret a kosárba helyezi, gondosan tanulmányoznia kell a termék összetételét. Sok gátlástalan gyártó hozzáadhat kémiai adalékanyagokat kenyereihez.
Ne felejtsük el azonban, hogy a kenyér csak élelmiszertermék, hogy nem gyógyítás és csodaszer. Természetesen a kenyér nagy mennyiségben fogyasztható, nem károsítja a szervezetet, de ne feledje, hogy minden jó mérsékelten. Ne váltson teljesen kenyeret. A testünknek sok elemet és ásványi anyagot kell kapnia, amelyek nem találhatók a kenyérben. Ugyanakkor kiváló alternatíva a rendszeres kenyérnek. Kenyeret eszik, tejet, gyümölcslevet, vizet, kefiret inni, vagy egyáltalán nem inni. A gyomornedv mindent megtesz. A kenyér másik fontos tulajdonsága, hogy képesek a bélünket javítani, eltávolítani a szervezetből a méreganyagokat, javítani az epehólyag működését, tisztításának köszönhetően. A kenyér számos B-vitamint tartalmaz, amelyek kedvező, nyugtató és gyógyító hatásúak az idegrendszerünkre. A probléma vizsgálatakor: "kenyér: összetétel, hasznos tulajdonságok. Hogyan válasszuk ki? "Figyelnie kell a következő kérdésre: kalóriaértékük.
A kenyér kalóriatartalma.
Azok számára, akik fogyni akarnak, megszabadulni az extra fonttól, kellemes hír lesz, hogy a kenyér étrendnek számít. 100 gramm csupán 300 kcal. Kedves nők és lányok, akik a nyár folyamán álmodnak, hogy megszabaduljanak a zsíros feleslegtől, vegye figyelembe a kenyeret! Ez a fűtőérték 10-15 kenyérben van. Ideálisak azok számára, akik követik az alakjukat, egyenesen eszik. A dietetikusok a világ minden tájáról azt ajánlják, hogy olyan kenyeret eszik, aki hajlamos a túlsúlyra, anyagcseréjére és csak azokra, akik fogyásra vágynak.
Kenyeret. Hogyan válasszunk?
Tehát a kérdés utolsó része: "Kenyérkövek: összetétel, hasznos tulajdonságok. Hogyan válasszunk? "Véget ér. Továbbra is meg kell érteni, hogyan kell kiválasztani a kenyeret. Először azt szeretném mondani, hogy nem minden olyan kenyer, amelyet a boltban látsz, ugyanolyan hasznos lesz a tested számára. Ahogy fentebb írom, a gátlástalan gyártók sokan hozzáadhatják a kenyerekhez különböző kémiai adalékokat, mindenféle ízfokozókat, ízeket, összetevőket, amelyek összetételükben azonosak a természetes GMO-kkal. Továbbá, hogy egy ilyen termék nem lesz hasznos a tested számára, így kárt okozhat. Ezért érdemes különös figyelmet fordítani a kenyér választására.
Annak érdekében, hogy egy nagyon hasznos terméket válasszon a testéhez - a kenyeret, gondosan tanulmányoznia kell testének sajátosságát. Például, ha cukorbeteg vagy, akkor a legjobb választás a hajdina kenyérrel. Ugyanaz a kenyér alkalmas azoknak, akik fogyni akarnak. A zabpehely kenyér alkalmas azoknak, akik szeretnék megtisztítani a bőrt, azok számára, akik neurodermatitisben vagy vesebetegségben szenvednek, hozzájárulnak a szervezet megfázásának és fertőző betegségeinek a megnövekedéséhez. A búzakenyeret a megnövekedett magnézium- és káliumtartalom jellemzi, ezért javítják a belek munkáját. Az árpa kenyér viszont javítja a gyomor-bélrendszer és a máj működését. A rizs kenyerek hozzájárulnak a test tisztításához, nyugtató hatást gyakorolnak idegrendszerünkre, javítják az arcszínt, segítenek az álmatlanság kezelésében.
Összegezve a fentieket, szeretném megjegyezni, hogy a kenyér az emberiség egyedülálló és hasznos találmánya, amely lehetővé teszi számodra az elhízás és számos betegség kezelését. Azonban a termék kiválasztásakor a boltban érdemes alaposan tanulmányozni a kenyér összetételét. A kenyér természetes összetételének köszönhetően gyermekek is részesülhetnek. A kenyér ideális azok számára, akiknek ki kell zárniuk a kenyeret az étrendjükből. Azonban ne kezelje a kenyeret csodaszerként és gyógyszerként. Ne feledje, hogy minden jó mérsékelten. Légy egészséges!