- Paradicsom - 4,5-5 kilogramm
- Torma (gyökér) - - ízlés szerint
- Fokhagyma (fej) - 1-2 darab
- Ribizli (levél) - 5-7 darab
- Cseresznye (levelek) - 5-7 darab
- Só 250 gramm
- Cukor - 50 gramm
- Torma (levél) - 10 darab
A hordó paradicsom sózásához jó lenne egy tiszta, száraz hordó vagy más kényelmes edény. És akkor minden nagyon egyszerűen történik, mindenki meg fogja érteni. Megmondom, hogyan kell csonthatja a hordó paradicsomokat: 1. Ecsetelje a tormaet, a fokhagymát és a vágást: az első lemezeket, a második kockákat. 2. A hordó alján rakja le a torma leveleket és egy réteg mosott és szárított paradicsomot. 3. Megszórjuk a paradicsomot apróra vágott fokhagymával és torma kagylóval. Felől - torma levelek, ribizli, cseresznye és még egy réteg paradicsom. Ismételje meg ezt az eljárást, amíg a paradicsom kész. 4. Forró vízben oldja fel a sót és a cukrot, hideg vizet, öntse a paradicsomot, szorosan lefedje a torma leveleket, és szorítsa meg az elnyomással. 5-7 nap múlva a sózott hordó paradicsom készen áll a használatra. Bon appetit!
Tételek: 8