- sütőtök - 400 gramm
- zeller gyökér - 100 gramm
- Friss gyömbér - 30 gramm
- olívaolaj - 2 Cikk. kanál
- sárgarépa - 1 darab
- hagyma - 2 darab
- fokhagyma - 2 fog
- só - 2 teáskanál
- fekete bors port - 1 csipetnyi
- víz forralt - 1 pohár
Hogyan készítsünk egy tököt levest a gyömbérrel: Először vágjuk el a tököt, a zeller gyökeret és a sárgarépát kockákra. Finoman vágja a hagymát, a fokhagymát és a gyömbér gyökerét. Egy serpenyőben előmelegített olívaolajban adjunk hozzá hagymát, fokhagymát és gyömbért. Egy kis spassiruem őket, folyamatosan kevergetve egy kanállal. Ha a hagyma kap egy könnyű arany színárnyalat, adjuk hozzá a tál kekszek tök, zeller gyökér és a sárgarépa. Keverjük össze, és hagyjuk, hogy a fedő alá süllyedjen 5 percig. Ezután öntsük a főtt vizet a serpenyőbe, és fontos, hogy a víz felülről lefedje a zöldségeket 2 cm-rel, majd zárja le a tálat egy fedéllel, hagyja hagyni további 20 percig, majd egyesítse a levest egy külön edénybe, és keverje össze a maradék zöldségeket serpenyőben egy keverővel. Az őrölt zöldségekben ismét öntsünk levest, sót és borsot ízlés szerint, és tegyük fel a tűzhelyre. Amint a leves forralt, készen áll! Amikor kiszolgálja, díszítheti azt zöld növényekkel. Bon appetit! Remélem, tetszett a sütőtök receptje gyömbérrel, és praktikus volt!
Tételek: 4