- Majonéz, csomag - 1 db
- Halfilmet (süllő, szürke tőkehal) - 0,5 kilogramm
- Nagy sárgarépa - 1 darab
- Izzó - 1-2 db
- Citrom - 1 db
- Bors és só - ízlés szerint
- Paradicsomszósz vagy házi Adzhika - 1-2 Art. kanál
- Tejszín - 2 db. kanál
- Növényi olaj - ízlés szerint
1. Hideg vízben alaposan mossa meg a filé filét. Pácoltat készítünk a citrom, a só és a bors levéből. Húsz vagy harminc perc alatt a halakat marináljuk. A halak csak jobban fognak ízesíteni, ha hosszabb ideig marni fog, de tíz percig marinázhat. 2. Tisztítsa meg, majd vágja le a hagymakarikát, és a napraforgóolajban süssön (amíg aranybarna lesz). 3. Tisztítsa meg, majd dörzsölje meg egy nagy sült répát. Most napraforgóolajban sült. 4. Alaposan feloldjuk a halat, lisztbe penzázzuk, a napraforgóolaj két oldaláról könnyű kéregre sütjük. Enyhén kenje meg a formát napraforgóolajjal. Süssük a sárgarépát az aljára. A sárgarépára felkészített hal. Pan sült hagymát tegyen fel egy vagy két evőkanál paradicsomszósz tetejére. Keverjük össze a majonézet tejföllel, és fedjük le ezt a keveréket a halakkal. 5. Huszonöt vagy harminc percig előmelegített sütőben. Az elkészített étel finom aranybarna héjjal van lefedve. A zöldséges halak készen állnak. Bon appetit!
Tételek: 4