- Pepper bolgár vörös - 500 gramm
- Hagyma - 6 db
- Paradicsomlé - 1 üveg
- Cukor - 50 gramm
- Napraforgóolaj - 50 gramm
- Ecet - 10 gramm
- Só - 0,5 sz. kanál
- Fokhagyma - 4 fog
A borsot kis méretű, közepes méretű darabokra vágjuk. Add hozzá paradicsomlé (vagy reszelt paradicsom) és a kockára vágott hagymakarok. Adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet és növényi olajat. Mindent alaposan összekeverünk. Áthelyezzük a zöldségeket egy serpenyőbe, közepes melegen tartjuk, és forraljuk fel. Keverjük, főzzük kb. 15 percig közepes lángon. Ezután megszórjuk lecho zöldségek (volt szárított petrezselyem, de jobb, ha adjunk friss). Adjuk hozzá a rántott fokhagymát, keverjük össze jól és főzzük még 15-20 percig. Kész!
Tételek: 4-5