- Tök - 700 gramm
- Mézeskalács - 500 gramm
- Fahéj por - 1/2 teáskanál
- Tojásfehér - 2 db
- Vaj - 40 gramm
- Tojássárgája - 2 db
- Kardamom - 1/4 teáskanál
- Cukor homok - 100 gramm
A tökmagot magról és héjról tisztítják, nagy kockákra vágják és formában sütik, vajjal olajjal és fóliával borítják. Kb. 40 percig 190 ° C-on süsse. Kerek formát készítünk a sütéshez, és egy rövid tésztát rakunk be, a széleket a széleken. Könnyen zsírozza meg a vajat, és tegye 10 percig a sütőbe (a hőmérséklet körülbelül 180 fokos). Az elkészített süteményt eltávolítjuk a sütőből, és egy darálóval egyenletessé tesszük. Távolítsa el a felesleges folyadékot a burgonyapürével. Keverjük össze a burgonyapürét tojássárgával, fűszerekkel és a cukor fele. A fehérjéket egy külön tálban cukorral pároljuk, amíg a hab konzisztenciája meg nem történik. A sütőtök keveréke finoman kevert fehérített fehérrel és egy rövid tészta felett. Tegye az egészet a sütőbe, és 40-45 percig 180 fokos sütést. Bon appetit!
Tételek: 8-9