- puha olasz kolbásztó - 3 db
- fokhagyma - 3 fog
- izzók - 1/2 darab
- Portobello gomba - 180 gramm
- Tortellini sajttal - 450 gramm (fagyasztva)
- Sage levelek - 8-10 db
- sajt mascarpone vagy túró - 240 gramm
- Mozzarella sajt - 150 gramm
1. Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. Vágd le a kolbászt és a gombát. Finoman vágja a fokhagymát. Vágja a hagymát kockákra. Melegítsük fel a serpenyőt magas hőtől 1 evőkanál olívaolajjal. Adjunk apróra vágott kolbászt egy serpenyőbe, és megsütjük, amíg egyenletesen el nem pároljuk. Tegye a kolbászt egy tányérra, és tegye félre. 2. Ugyanabban a serpenyőben fokhagymát és hagymát könnyedén adjunk hozzá, majd addig adjunk hozzá gombákat, és kb. 3. Készítse elő a tortellineket a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Drain, öntsük az olívaolajat, fedjük le a tálat egy törülközővel, és tegyük félre 4. Az élelmiszer-feldolgozóban keverjük össze a Mascarpone sajtot és a zsálya leveleket. 5. Keverje össze a sajtmasszát kolbásszal és gombával, keverje homogénig. Ha a keverék túl vastagnak tűnik, adjunk hozzá egy kis csirkehúsleveset, amíg elérjük a kívánt konzisztenciát. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. 6. Keverje össze a tortellini tömegét. Tegye a keveréket sütőedénybe, olajozott. 7. Megszórjuk a mozzarella sajtot. Helyezzük a sütőbe és sütjük 30 percig, amíg a sajt barna színűvé válik, és elkezd buborékolni. 8. Vegye ki a sütőből, és szolgáljon fel, apróra vágott zsálya.
Tételek: 6