Ízletes zselé Ízletes hasznos ital! Az áfonya kislinka, a fekete ribizli aromája, a fényes, telített étvágygerjesztő szín télen a valódi vitaminkészlet, egy hasznos csók, amely felnőtteknek és gyermekeknek is tetszeni fog! Egy nagyon kényelmes opció az áttetsző lekvár előállításához az, hogy előkészítse a bogyókat egy turmixgépben, majd a hígított keményítő hozzáadása előtt forralja fel a kapott masszát és törzsét - tudjátok, az eredmény éppen kiváló volt! Átlátható szép hasznos csók - ez a mi eredményünk!
összetevők:- Víz 1 l
- Burgonyakeményítő 1,25 tbsp. l.
- Áfonya friss 0,25 evőkanál.
- Fekete ribizli 100 g
- Cukor 2,5 tbsp. l.
- 1. lépés Az áfonya és a fekete ribizli zselé elkészítéséhez vízre, cukorra, burgonyakeményítőre, áfonyára és fekete ribizlira van szükség (frissen, fagyasztva és előmelegítve).
- 2. lépés: A ribizli és az áfonya mossa, a keverő tálba kerül.
- 3. lépés Nagy sebességgel pörög a homogén bogyó tömeg eléréséig.
- 4. lépés Szedje át a bogyótömeget a keverő edényből a forró vízbe, keverje össze, hagyja, hogy a víz forralja újra, és párolja pár percig.
- 5. lépés Következő lépésként szűrjük a bogyóleveset egy szűrőn keresztül, nincs szükségünk bogyósüteményre, de a tálat bogyólevélrel küldjük a tűzbe, hozzáadjuk a cukrot, összekeverjük és még egy percig főzzük.
- 6. lépés Ebben az időben, több evőkanálnyi tiszta hideg, forralt vízben hígítjuk a keményítőt, hozzáadjuk a bogyóközeghez, állandó keverés közben, hogy a keményítő egyenletesen eloszolódjon. Forraljuk fel a zselét, és távolítsuk el a tűzről. Hűtsük le hideg vízben vagy szobahőmérsékleten.
- 7. lépés Tálaljuk a zselét az asztalra meleg vagy már teljesen lehűtött, öntsük a szemüveget.