- kis fokhagymás szegfűszeg - 2 darab
- dió - 150 gramm
- arugula - 120 gramm
- durva só - 1/2 teáskanál
- Parmezán sajt - 30 gramm
- pasta linguini - 450 gramm
- olívaolaj - 3 teáskanál
- Frissen őrölt bors - - ízlés szerint
Egy tál egy élelmiszer-feldolgozó, szelet a fokhagymát. Add hozzá a dióféléket és arugulát, amíg a paszta konzisztenciája meg nem ingad, körülbelül 5 másodpercig. Tegye a tömegt egy tálba. Adjunk hozzá parmezán sajtot és sót, helyezzük félre. Egy nagy serpenyőben forraljuk fel a vizet. Adja hozzá a tésztát, és készen készen, a csomagoláson feltüntetett utasítások szerint, kb. 8 percig. Cserélje ki a vizet, és azonnal vigye a tálba a mártással. Öntsük el az olajat, és töltsük borssal. Keverjük össze alaposan. Szolgáljon azonnal.
Tételek: 4