Baklava méz diófélékkel A Baklava egy hagyományos édes sok keleti országban, és különféle főzési módszerekkel csodálkozik. Minden országban, igen, mit mondjak, minden háziasszonynak saját receptje van ennek az édes ételnek. Felkeltettük a kész házi háziasszonyoknak készült receptjeit. Mindazonáltal ne habozzon, a baklava illatos, lédús és nagyon ízletes lesz.
összetevők:- Puff tészta 700 g
- Tojás csirke 1 db.
- Dió dió 2 evőkanál.
- Fekete mazsola 100 g
- Cukorpor 1 evőkanál. l.
- Fahéj föld 1 evőkanál. l.
- Vaj 30 g
- Víz 0,3 evőkanál.
- Méz 200g
- Cukrot 5 evőkanál. l.
- 1. lépés Készítse elő a termékeket: a fagyasztott süteményt (szükséges, hogy a tészta kicsit felolvadt), dió, mazsola, méz, vaj, cukorpor, fahéj, víz, cukor, tojássárgája.
- 2. lépés A dió, a mazsola, a cukorpor és a fahéj töltéséhez töltsük fel a keverőt (vagy csiszológépet). Néhány egész gyümölcsöt el kell különíteni a díszítéshez.
- 3. lépés Illessze a süteményt egyenlő részekre (6-10 db).
- 4. lépés A tésztát vékony rétegekbe tekerjük, használhatunk egy kis lisztet a gördüléshez.
- 5. lépés Kenje meg a mély formát sütéshez vajjal.
- 6. lépés Helyezzen óvatosan két réteg tésztát a penész aljára, tésztassa meg a vajat vajjal.
- 7. lépés Helyezze a töltő réteget a tésztára.
- 8. lépés Következő lépésként tegye vissza a tésztát, zsírozza a tetejét vajjal. A rétegeket a tészták és a töltés befejezésekor váltakozva változnak.
- 9. lépés Rétegezze a tészta utolsó rétét tojássárgájával, és vágja át a baklavat rombuszokká, díszítse a dióval. Az öntőformát előmelegített 180 ° C-os sütőbe helyezzük 45 percig.
- 10. lépés Az öntőforma előkészítéséhez keverje össze a vizet cukorral és forralja alacsony hőtől kb. 5 percig.
- 11. lépés Add hozzá a mézet és forraljuk további 5-7 percig.
- 12. lépés A baklavat a sütőből vettük és töltsük fel az elkészített keverékkel, szükség esetén újra rombuszokra vágjuk. Kívánatos, hogy a baklavát több órán át infúziókká alakítsák, de még akkor is, ha 10-15 percig tart, elegendő lesz ahhoz, hogy a szirup felszívódjon.