- Bolgár bors - 4 db (2 piros és 2 sárga)
- Olasz tészta Orekkiete - 450 gramm (más rövid tészta)
- olívaolaj - 2 teáskanál
- édes olasz kolbász - 450 gramm
- vaj - 1 Cikk. egy kanál
- reszelt parmezán sajt - 1/3 csésze
- Só és őrölt bors - - ízlés szerint
Melegítse fel a sütőt. Tegye a borsot egy sütőbe, 18-20 percig süssük. Tegye a borsot egy nagy tálba, fedjük le egy műanyag burkolattal és hagyjuk állni 2-3 percig. Papírtörölközővel törölje le a borsot, és vékonyan vágja keresztbe. Tegye félre. Forraljuk a tésztát egy nagy serpenyőben, forró vízzel, a csomagolás utasításai szerint. Hagyja le a vizet, és hagyja fél csésze folyadékot. Eközben melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes hőség mellett. Süssük a kolbászt, csirkével rántjuk, amíg barna, 7-10 percig. Add hozzá a borsot, folytassa a főzést, amíg felmelegszik. Tegyük a keveréket egy tálba, adjunk hozzá tésztát, vajat, tésztából és parmezánból készült vizet. Sózzuk és borsozzuk. Keverjük össze és szolgáljuk az asztalra.
Tételek: 6