A kecsketej minden hasznos tulajdonságának megerõsítéséhez forraltuk és szezámot adtunk hozzá (a szürkehályog megjelenésének megelõzésére), az árpa és a tengeri kövek (a vizuelkezelés kezelésére). Volt azonban egy olyan idő, amikor a kecsketejet mérgező anyagnak nyilvánították, de ez az időszak nem tartott sokáig.
A kecske tej igazi újjászületése kezdődött a 19. század végén, amikor az orvosok nyíltan beszéltek a kecsketej előnyeiről az anya vagy az anyatej vonatkozásában. A kecsketej nagy támogatója és elismerője, V. Zhuk bejelentette az újszülött gyermekek elleni mesterséges keverékek elleni küzdelmet. Végül is, minden keverék tehéntej alapján készül, és a tehén, ahogy ismeretes, tuberkulózisban vagy brucellózisban szenved, mint a kecske soha nem fog megbetegedni. Ráadásul a kecsketej értéke sokkal magasabb, mint a tehéntejé, mivel a kecsketej jó minőségű fehérjéket, fehérjetartalmú nitrogént, tiamint, piacrinet és még sok mást tartalmaz. stb. A tiamin a legfontosabb B-vitamin, amely nélkül egy személy gyakorlatilag nem kezeli az élet bármely szakaszában.
A gyermekorvosok, valamint a tapasztalt mamák arra ösztönzik a kecsketejet, hogy mentse a baba allergiás reakcióktól, ételallergiától, hasmenéstől és a gyermek testének általános gyengeségétől. Végtére is, ha a baba ellenjavallt tehéntejben és tejtermékekben - a kecske lesz a legjobb helyettesítője. És jelenleg, amikor gyakran használnak mesterséges etetést, a kecsketej csak találó!
A hagyományos orvoslás már évek óta beszélt a kecsketej jótékony tulajdonságairól, amely a krónikus vagy elhúzódó betegségek miatt a test erejének helyreállítását biztosítja.
A kecsketej terápiás tulajdonságai széles körben hatnak: gyomor-bél traktus betegségek, diatezis, látásvesztés, vérszegénység. A legjobb kecsketej alkalmas csecsemők, valamint kiscicák és kölykök etetésére.
Az ókortól kezdve a porckorongot, a vérszegénységet, a fogyasztást kezelték. A világhírű svájci sajt magas ízminőségű tehéntejből készült, kötelező kecske hozzáadása mellett.
A joghurt eredete kecsketejből is származik. És a kecsketejből készült bolgár joghurtból, a híres Mechnikov professzor "kivonta" a laktobacillint.
A friss kecsketej baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek a tehenhez nem tartozó bioaktív anyagokat tartalmaznak. Köszönjük nekik, hogy a kecsketejet sokáig frissen tartják, nem szabad 3 napig szobahőmérsékleten és 7 nap alatt a hűtőszekrényben megmosni. De mégis értékes értékei minden órában elvészek.
A kecsketej hasznos tulajdonsága a kálium magas tartalma, melynek szerepe fontos a szív- és érrendszer rendes működéséhez, mivel a csontvelő tej részét képező kobalt a B12 vitamin alkotóeleme, felelős a test metabolikus folyamatáért és szabályozza a vérképződést.
Ráadásul minél több táplálkozási szakértő megerősíti, hogy a kecsketej nemcsak a csecsemő, hanem az óvodai, iskolai stb. Gyermekek számára is hasznos.
Ha jobban megnézzük a kecsketejet, akkor levonhatunk ilyen következtetéseket: a legfontosabb élelmiszer-összetevők (fehérjék, zsírok, szénhidrátok), a tehéntej és a kecsketej tartalma hasonlít egymáshoz, de lényegesen eltér az emberi anyatejben való elérhetőségétől, mert az állatok tejében sokkal több fehérje, de kevesebb szénhidrát és fehérje. És mégis, annak ellenére, hogy a kecske és tehén tőgy által termelt folyadék kémiai összetételében hasonló, a minőségi összetételük egészen más. Ezek a különbségek az alapítók a tehén és a kecsketej "működésének" különbségében - a kecsketej emésztésénél a szervezet kevesebb sűrű rögeget képez, ami megkönnyíti az emésztő enzimek működését. Egy csecsemőnek, vagy inkább a testének, ez a fajta vérrög nagyon hasonló az anyai anyatej emésztési folyamatában.
A kecsketej és tehéntej zsírösszetevői szintén jelentősen különböznek, nevezetesen a zsírsejtek, vagy a kecsketej zsírgolyók sokkal kisebbek. Csakúgy, mint a kecskék tejében jelenlévő közepes láncú trigliceridek (a bélben az epe nélkül közvetlenül a vénás vérbe jutó zsír, a limfocapillárisok figyelmen kívül hagyása).
Egyre több szakember, köztük az Egyesült Államokban biztosak abban, hogy a kecsketej sokkal több, mint a tehéntej, megfelel a személy fiziológiai szükségleteinek. Az amerikai tudósok szerint a kecsketejből (vagy inkább fehérjéből) származó allergiában szenvedők túlnyomó többsége problémát okoz.
Olaszországban azonban ellentétes álláspont van, amely azt mutatja, hogy ha a baba már allergiás komponenssel rendelkezik a tehéntejre, akkor a kecske is tolerálható.
A kanadai orvosok biztosak abban, hogy a kecsketej segítségével pozitív eredményeket érhet el olyan betegségek elleni küzdelemben, mint a kolelithiasis, a fibromyomák, a gyermekek epilepsziája, valamint az ízületi és bőrbetegségek.