- Liba - 3-4 kilogramm
- Alma - 5-6 darab
- Hagyma - 1 db
- Citrom - 1 db
- sárgarépa - 1 darab
- Fokhagyma - 1 fog
- Só - 1,5 teáskanál
- Földi bors - 1-2 csipke
- Bay Leaf - 1 db
- Rosemary - 1 db
- Növényi olaj - 1 teáskanál
Sok tipp és recept van arra, hogyan kell főzni a libát az alma almával. Az almával sütött liba, amelyet a vendégszerető háziasszony főzött otthon, sokkal jobban örül a vendégeknek, mint az étteremben készített étel. Azt tanácsolom, hogy próbálj meg egy libát főzni, biztos vagyok benne - sikerül! 1. A libát elöntötte, csúsztassa el és vékony késsel helyezze el. Natur sóval és borssal. 2. A sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát apró darabokkal hámozzuk és vágjuk. Beillesztjük az általunk készített darabokra. A levest levesszük a citromból, és mindkettőn belül és kívül is inni a hasított testet. Kívánatos, hogy a lé tökéletesen áthatolta a húst. 3. Hagyjuk hűvös helyünkön 4-5 órát. Hadd vegyen jó találgatást. 4. Az almát a magból húzzuk le, negyedekre vágjuk, és töltjük ki a libát. Ne felejtsük el, hogy összeomlik a babérlevél, és tegyük bele a jövőbeli mesterműbe. 5. Helyezze az előkészített hasított testet a hüvelybe a sütéshez. Megoldjuk a hüvely végeit, több lyukat lyukasztunk a felső részen, és a sütőbe helyezzük 200 fokos, másfél óráig tartó sütéshez. 6. Ha a fő sütési idő kifogyott, óvatosan vágja le a hüvelyet a tetején, zsírozza meg a libát növényi olajjal, és 15 percig hagyja sütni a sütőben 7. Vegye ki a finom madarat, és tegye rá az edényre. Az egész asztalt szolgáljuk. Bon appetit!
Tételek: 6-8