- sötét barna cukor - 3 / 4-1 csésze (plusz 1 teáskanál (a bogyók édességétől függően)
- kukoricakeményítő - 2 1/2 st. kanál
- Bogyók - 900 gramm (például áfonya és szeder)
- őszibarack - 4 db (közepes)
- liszt - 2 pohár
- sütőpor - 2 teáskanál
- só - 1/2 teáskanál
- pálcák hűtött vaj - 1 1/2 darab
- teljes tej - 3/4 üveg
- cukrot - 1 teáskanál
1. Vágja az őszibarackot, hideg vízben áfonya és szeder. Melegítse fel a sütőt 220 fokkal a középső számlálóval. Keverjük össze a barna cukrot és a kukoricakeményítőt egy nagy tálban. 2. Adjunk hozzá bogyókat és szeletelt őszibarackot, keverjük össze. 3. Helyezzük a bogyó keveréket egy sekély sütőedénybe, és kb. 12 percig sütjük, amíg a keverék felmelegszik. 4. Eközben keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót egy nagy tálban. Adjuk hozzá a hűtött vajat darabokra, és keverjük össze az ujjaival vagy a tészta vágó, amíg a keverék úgy néz ki, mint egy nagy morzsát. Adjuk hozzá a tejet és keverjük össze, amíg homogén tésztát nem kapunk. 5. Vegye ki a formát a sütőből, és állítsa ki 12 csomó tésztát a forró bogyó keverékhez. Keverje hozzá a fennmaradó 1 teáskanál barna cukrot és granulált cukrot, és tegye rá a tésztát. 6. Süsse a csizmát amíg aranybarna, 25-30 percig. 7. Hűtsük 30 percig, és tálaljuk tejszínhabbal.
Tételek: 6