Téli almák - receptek és készítmények 3 literes edényekben: komposzt, burgonyapürével, cukormentes, lobulákkal. Az alma télen tárolása otthon

Ruddy, sós, fiatalos, érett a saját kertjében az augusztusi napsugárzás és a hűvös szeptemberi eső alatt ... Az évszázados almát a lehető legnagyobb mértékben kell megenni. Tele vannak pektinnel, vasalommal, kalciummal, glükózzal, fruktózzal, citromsavval, almasavval és borkősavval. De ne felejtsd el a betakarítást a télen. Néhány gyümölcsöt frissnek, szárítottnak kell lennie, másoknak - természetes házi készítésű pürék, lekvár, kompóta formájában kell tartani. Az alma a télen, ellentétben más gyümölcsökkel, cukor nélkül készíthet. Ebben az esetben a gyakori teafogyasztás finom ízzel nem befolyásolja semmilyen módon az alakját.

Alma tárolása otthoni télen

A nyári lakosok ezrei már régóta elsajátították az alma élettartamának bölcsességét. Ha még mindig nem vagy közülük, örömmel osztjuk meg az alma almák otthoni tárolásának hasznos élményét a télen. Úgy tűnik, elég, ha a gyümölcsöket egy dobozba helyezzük és elrejtjük az alagsorban. Tulajdonképpen kiderül, hogy a prezentáció és a titoktartás nélküli hasznos tulajdonságok megőrzése nem tehető meg:

1. Nem minden alma ugyanolyan jó a hosszú távú tároláshoz. A legfontosabb fajták közé tartoznak a következők: Antonovka, Aurora Krím, Olimpiai, Vityaz, Bogatyr, Kiválasztott, Mayak, Orel tél, Jonathan, Northern Sinap;
2. Az almák télre történő tárolása otthonról a szabályok betartásának kérdése, amelyet a betakarítási szakaszban kell elkezdeni. Ha az almák eljutnak az "eltávolítható érettség" állapotba, várhatják a száraz időjárást, és elkezdhetik behelyezni őket a kosarakba. Fontos a természetes viasz bevonat és a szárak megőrzése. Általában kényelmesebb az alsó ágakból kiindulni, fokozatosan a csúcs felé haladva;
3. A következő szakaszban a gyümölcsöket sokféleképpen lehet tárolni: az alma "szokásos" stílusa - kosarakban és zsemlekkel a tetejére a farokkal; csomagolás papírban; szárazanyaggal való összekapcsolódás - héj, fűrészpor, levél; csomagolás polietilén zsákokban; egy földes gödrbe ásva; ultraibolya vagy szén-dioxid kezelés;
4. A téli ültetvényeket leginkább olyan körülmények között tárolják, amelyek optimálisan egy adott fajta számára alkalmasak. Átlagos értékek - -1-től + 2-ig, 85-95% -os páratartalom mellett;
5. Mielőtt az alma betakarítását a pincébe vinné, a helyiséget speciális eszközökkel kell kezelni: falak - friss mész réz vitriol, padló - vas-szulfát oldattal. A téli tárolóedények tervezése és mérete különböző lehet, a legfontosabb az, hogy a pénztárcák, dobozok vagy táskák tiszta, száraz és természetes.

Az alma legjobb almás receptje a télen

Természetesen a termény felét tárolni kell a pincében, pincében vagy kamrában. És a többiek is felvehetik a legjobb recepteket az üres almából a télre. Több tucat vagy akár több száz, mindegyik érdekes, hasznos és praktikus. A legjobb gyümölcsök túlélni fognak a télig szárított formában. Ez a billet mindenféle almára alkalmazható, nincs formában, méretben, színben vagy integritáskorlátozás. Szárítsuk meg a szeletelt gyümölcsöt a friss levegőben, a sütőben, a mikrohullámú sütőben vagy egy speciális szárítóban. Sok népszerű a receptek között az alma készítéséhez a téli használ uszítást. Az ilyen kezelést követően hosszú ideig tartó gyümölcsök maradnak, és pikáns, ellenálló édes és savanyú ízeket kapnak. Fűszeres almák készítéséhez optimálisak a nem polírozott őszi fajták: Babushkino, őszi csíkos, Antonovka common, stb. Néhányszor a szeretõk inkább az alma lekvárt, a burgonyát és a lekvárt mártást. Egy kompetens teljesítményben a téli üres tollak még csecsemők számára is hasznosak. De csak akkor, ha a receptet nem túlterhelték cukorral vagy savval. A dzsemek és dzsemek az alma feldolgozásának legnépszerűbb módjai a régióban. Édes gyümölcs desszertek minden évtizedben töltenek minden paraszthadat.

Finom almás pite a téli tálak számára - recept fotóval

Egy finom almás almakészítés a télen egy receptre egy fényképen egy istenszeredés minden nő számára. Többféle gyümölcs félkész termék készítése a szezonban, egész évben egészséges kekszet, pite-t, pite-t, zsemlét és süteményt süthet. De érdemes megjegyezni, hogy az ideális alma betakarítás a tél számára akkor lesz, ha a gyümölcsöt vékonyan vágják és tisztítják a durva héjból. Ideális társa a lédús almának fahéj, vanília, szegfűszeg, melíz, rebarbara. Bármelyik összetevő kiegészítheti a következő receptet.

Hozzávalók alma készítéséhez a téli pite számára

• alma zöld - 12 db.
• Vaj - 2 evőkanál.
• fahéj por - 0,5 ts.
• Szűrt víz - 200 ml
• cukrot - 6 evőkanál.
• menta levelek - 4 db.

Lépésről-lépésre szóló utasítás az alma receptjére a téli pite számára

1. Készítse elő a receptben felsorolt ​​összetevőket. Mossa az almát hideg vízben, menta levelek öblítse le.

2. Minden zöld alma lehúzza egy vékony réteg héja és kivágja a magot. Vágja a húst vékony szeletekre 1 cm vastag.

3. Egy mély serpenyőben felmelegítsük a vajat. Keverjük úgy, hogy ne égjen.

4. Megszórjuk a cukrot és a fahéjport a tartályban vajjal. Keverjük meg a masszát, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

5. A forró keverékben tegye fel a szeletelt almát, enyhén megpirítsa őket. Adjunk hozzá egy pohár vizet és mentát a szalonnához, hagyjuk a gyümölcspörkölt 20 percig.

6. Előre sterilizált edényekben helyezzük el a télre egy alma almás almát, majd forró vízben további 20 percig pasztörizáljuk. Tömítsük le az alma vákuumos fedéllel és tároljuk a hűtőszekrényben.

Alma betakarítása cukor nélkül a télre - lépésről lépésre recept

A téli cukor nélküli almák betakarítása a legjobb választás azok számára, akik a súlyukat nézik vagy egészségügyi problémákkal küzdenek (cukorbetegség, elhízás, magas koleszterinszint, az emésztőrendszer gyakori rendellenességei). Alma, télen cukor nélkül konzervdobozban - kitűnő kezelhetőség 2 éves gyerekek számára. Kívánt esetben a kész desszerthez természetes édesítőszereket lehet hozzáadni: az édesgyökér, a xilit, a szorbit, a fruktóz, a méz. Ugyanúgy, mint más gyümölcsök és bogyókészítmények, alma lekvár cukor nélkül télen használható házi készítésű sütemények, lekvár, zselé, zselé és más természetes finomságok készítéséhez.

Hozzávalók cukor nélküli almák készítéséhez télen

• alma érett - 1 kg
• tisztított víz - 200 ml

Lépésről-lépésre szóló utasítás a cukor nélküli alma receptjére télen

1. Az érett lédús almák mossák, hámozzák, 8 részre vágják.
2. Töltse fel a gyümölcsöt tisztított vízzel és főzzük 15 percig közepes fényben, rendszeresen kevergetve.
3. Dörzsölje az almás masszát finom konyhai szitán keresztül. Forraljuk a burgonyapürét, amíg meg nem sűrül.
4. A bankok kapacitása 500 ml, áztassa a sütőben 100 ° C-on legalább 10 percig. Steril tartályban helyezzük el a csipkebogyó alma alól télen.
5. Minden palackot egy serpenyőbe forralunk, vastag fenékkel 15-20 percig. Roll a lekvárt a fém burkolat alatt, és tárolja télen egy kamrában vagy egy pincében.

Puree almából télen gyerekeknek, recept fotóval

Egy másik népszerű módja annak, hogy megbirkózzunk az alma-gazdagsággal, az, hogy készítsünk egy hasznos pürét az alma számára a tél számára. Különböző módon használhatja: adj hozzá a gyermekek kiegészítőjeként, adj hozzá egy másik lekvárt, hogy finom tésztát főzzön, főzzön fűszerekkel és vajat, mint mártást a hús és a baromfi számára. Ehhez a munkadarabhoz erős és kemény fajták nem alkalmasak. Borovinka, Delicheses és mások jobb vizeléshez vagy komposztáláshoz. Az optimális választás - édes és nem túl kemény fajta közepes és nagy méretű, lédús pép. A gyümölcs színe nem számít.

Összetevők pünkösdi alma készítéséhez télen

• alma érett - 1 kg
• cukor - 150 g
• vanília - ízlés szerint
• fahéj - ízlés szerint

Lépésről-lépésre szóló utasítás az alma pürére receptre a gyerekeknek a télen

1. Az érett almákat, amelyeket a hasznos pürészítésre szántak, hideg vízben mossák és eltávolítják a héjból. Vágjuk le a pépet a magból és vágjuk szét a véletlenszerű darabokra.
2. Hajtsa a vágott alma egy serpenyőben, megszórjuk cukorral, öntsük a szűrt vizet a felére. Főzzük közepes hőségben, folyamatos keverés közben, hogy a tömeg ne égjen.
3. Miután a gyümölcs meglágyult, töltsük át őket tolkushkuval burgonyára. Ellenőrizze a burgonyapürét ízlés szerint. Szükség esetén adjunk hozzá cukrot, valamint fahéjat és vaníliát. Folytassa a munkadarab felforralását megfelelő konzisztenciára.
4. A télen az alma pürét steril fél literes tégelyekbe helyezzük, fedjük le vákuumos fedéllel és bújjunk el a hűtőszekrényben.

Alma szelet (fél) egy tégelyben a tél, recept

A télen üvegtálcákkal ellátott almák készítéséhez édes, sűrű, kis méretű fajták alkalmasak: talajtakaró, barna stb. A főzés során a gyümölcsöt gyakran kombinálják a rebarbarral, az áfonyával, a körtevel, a citromhéjjal vagy a narancssárgával. A legtöbb esetben a fúzió mértékét a gyümölcs megőrzésének mértéke határozza meg. Amint az almák válnak átláthatóvá, a finomság készen áll. A télen a bankban elhelyezett ékeket ültetett alma tökéletesen összeillik sült palacsintával és frittekkel, kekszekkel, krémes desszertekkel, alacsony zsírtartalmú túróval és édes krutonnal.

Hozzávalók az almák előkészítéséhez lobulákkal egy tégelyben

• alma - 1 kg
• granulált cukor - 1 kg
• citromsav - 3 g
• ivóvíz - 2 evőkanál.
• vaníliacukor - 1 csipetnyi
• két citrom héja

Step-by-step utasítás az almák felének receptjére a tálak palackjaiban

1. A fenti mennyiségű vízből, cukorból és citromsavból a szirupot főzzük. Vastagnak kell lennie, de nem égett, könnyű karamell árnyalattal.
2. Vágja el a mosott almát a felére, vegye ki a magokat, és vágja el a cellulóz kockákkal, félgyűrűkkel, szeletekkel vagy lemezekkel.
3. A szeletelt gyümölcsöket forraljuk a forró szirupba. Az almot 30-35 percen át mérsékelt lángon főzzük. Ha az almák túl lédúsak voltak, a forralási periódust 10 percre növelheti.
4. 2 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá vaníliás cukrot és citromot az edényhez a készítményhez. Alaposan keverje össze mindent.
5. A bankok kis mennyiségű gőzzel, gőzzel kezeljék, legalább 10 percet. Egy forró edényben télen eloszlatjuk az almákat ékkel a télen, eltakarjuk őket egy napnyugta kulccsal, és fordítsuk őket az alsó tetejére.
6. Tartsd gyümölcsöket sötét hideg helyen legfeljebb 12 hónapig.

A télen az almák összetétele egy 3 literes edényen: video recept

A tél tökéletes aromás komposztja elkészítéséhez ne használjon túlérett gyümölcsöt, a pépük szétesik és sáros maradványokat képez. Az almafélék is nem illenek, ízük és aromájuk nem elég fényes és hangsúlyos. Optimális változat - édes és savanyú fajták érett gyümölcse. A gyümölcskomotó elkészítésekor az egész gyümölcsöt, féldarabokat, szeleteket vagy csak apró darabokat forgathatja. A csodálatos és szokatlanul ízletes többkomponensű komposztok, amelyekben az almák harmonikusan kombinálódnak az őszi bogyókkal, a rebarbarral, a fűszeres fűszernövényekkel vagy más gyümölcsökkel. Hogyan készítsünk egy finom és aromás almabort a télre, lásd a videó receptben: Egy ritka kertész panaszkodik az alma gyenge terméséről. Általában ez a fajta jó dolog. De ugyanakkor összetett dilemma merül fel, hogy hogyan készítsen kiváló minőségű billeteket és helyesen tárolja az almát télre otthon. Végül is egy tó alternatívái a burgonya, dzsemek, dzsemek, komposztok, és nincs sok idő és energia a nyári szezon végén. Reméljük, hogy a fotókkal és videókkal készített receptek megkönnyítik az Ön választását, és segítenek abban, hogy hamarosan döntést hozhassanak.