- Squash - 4 darab
- Sárgarépa - 5 db
- Bolgár bors - 3 db
- Hagyma - 2 db
- Fokhagyma - 7 Zubchikov
- Napernyők - 5 db
- Petrezselyem - 1 pohár
- Zellerlevél - 1 pohár
- Torma levelek - 1 üveg
- Piros paprika - 1 üveg
- Szegénység - - ízlés szerint
- Marinád: Víz - 9 szemüveg
- Só - 100 gramm
- Cukor - 100 gramm
- Ecet 9% - 100 Milliliters
- Peppercorns - - ízlés szerint
- Bay Leaf - - ízlés szerint
Minden zöldséget jól mossa és vágja. A cukkini gyűrűkkel vágott, a fokhagyma egész fogak maradt, osztja a bolgár borsot 4 részre, a vöröshagymát és a sárgarépát 4-6 részre. Készítsünk kapor, piros bors (vágott gyűrűk), torma levelek, zeller, babérlevél, paprika pot. A bankokon szétesni fűszerezés és sűrűn a zöldségek. Most egy pácot kell készítenie. Forraljuk fel a vizet (9 pohár 250 ml), adjunk hozzá sót, borsot, cukrot, ecetet, babérlevelet. Annyi marinád kell elég ahhoz, hogy 4-5 doboz 1 liter. Forraljuk fel a marinadát zöldségekkel és fedjük le az edényeket. 1 liter sterilizálható körülbelül 10 percig. A bankok átfordulnak és egy napra elhagyják, meleg takaróval borítva.
Tételek: 8-12