- fokhagymás fej - 1 darab
- olívaolaj - 1/2 teáskanál
- napra szárított paradicsom olajban - 4 db
- só - 1/4 teáskanál
- fehér bab bab - 1 db (450 g)
- fekete bors - 1 csipetnyi
- balzsamos ecetet, valamint további ecetet - 1 st. egy kanál
- napra szárított paradicsom olajai - 1 Cikk. egy kanál
1. Hámozza le a fokhagyma fejét a külső bőrtől. Helyezze a racket középső pozícióba és melegítse fel a sütőt 200 fokosra. Vágjunk 6 mm-t a fokhagymafej tetejétől. Tegye a fokhagymát fóliába, és öntsön egy kanálnyi kanál olívaolajat. Húzzuk fel a fokhagymát fóliában és sütjük a sütőben, amíg puha, körülbelül 40 percig. 2. Ha a kész fokhagyma megfelelően feldolgozott, távolítsa el a pépet, és helyezze el egy edényben lévő edénybe. Adjuk hozzá a napra szárított paradicsomot és a sót, addig keverjük, amíg homogén. Hagyja le a folyadékot a babból, és tegye a fokhagymakeverékhez a fekete borsot. Keverjük. 3. Amíg az élelmiszer-feldolgozó dolgozik, öntsön balzsamecetet és olajat a szárított paradicsomból. Keverjük össze a homogén konzisztenciát. Adjunk hozzá ízesítőket, ha szükséges, és töltsük fel a salátát balzsamecettel.
Tételek: 6-7