- Bogyók - bármilyen - - ízlés szerint
- Tej - 800 ml
- Narancs héja - 1 darab (lehet citrom)
- Tojássárgája - 4 db
- Vaníliacukor, tasak - 1 db
- Cukor - 4 cikk. kanál
- Burgonyakeményítő - 2 st. kanál
1. Válasszuk a fehérjéket a sárgájától, majd egy tálban, amíg a sárgáját nem cukrozva fehérítjük. 2. Ezután adjuk hozzá a keményítőt és hígítsuk a keveréket egy pohár tejzel (hideg tej). A tejet felforraljuk. Ezután csökkentse a tüzet forrni a tej nem erős. Az elkészített keveréket öntöttük a tejbe egy vékony csepegtetővel. Folyamatosan keverjük! 3. Most a párolt csókot el kell távolítani a tűzről. Készítsen egy nagy tálat vagy medencét, öntsön hideg vizet, és tegyen egy fazék zselét. A hűtés befejezéséhez vigye fel a zselét. 4. Add hozzá a szendvicset és a vaníliacukrot a hűtött csókhoz, hozzá lehet adni a mandula vagy a vanília lényegét. A croissanton a kész zselét adjuk, és jól mossa és szárított bogyókat adjon hozzá. A bogyókat előre lehet fagyasztani, így a csók még hűvösebb lesz. Bon appetit!
Tételek: 8