- Liszt nap - 2 csésze
- Szahara - 1 st. kanál (plusz 6 evőkanál a töltelékben)
- Élesztő - 1 teáskanál
- Tojás - 1 db
- Tej - 1 üveg
- Só - ízlés szerint
- Növényi olaj - ízlés szerint
- Tejföl 20% - 2,5 csésze (töltelék)
- Tojás - 4 db (töltelék)
1. A szitált lisztben adjunk hozzá élesztőt, szódát, sót, cukrot. Keverjük. Különben megvertük a tejet a tojással, és hozzáadjuk a lisztet. Öntsünk egy kis növényi olajat. Gyúrjuk össze a tésztát, dobjuk egy labdával, és meleg helyre tegyük 1 órán át. 2. Míg a tészta a próbafeltételen van, készítse el a tölteléket. Egy külön tálban, verni a tojásokat cukorral. Fokozatosan, részben, adjunk hozzá tejfölt, ne hagyja abba. A töltelékben lévő cukor teljesen feloldódik. 3. Melegítse fel a sütőt. Tegyen egy sütőlapot pergamentpapírral. A tésztából dobja ki a kört úgy, hogy annak átmérője valamivel nagyobb legyen, mint a forma átmérője. Helyezze a tésztát egy szerszámba úgy, hogy a szélei a szerszámból lógnak. A tészta belsejében töltse fel a tölteléket és az éleket egy kicsit megcsípni. A süteményt körülbelül 40 percig sütjük, 200 fokos hőmérsékleten. Húzza ki az elkészített pite-t, hűtsük le és vágjuk részekre.
Tételek: 8-10