- Brokkoli virágzása - 400 gramm
- Tojás - 4 db
- Tej - 120 ml
- Krém - 3 termék. kanál
- Mustár - 1 st. egy kanál
- Liszt - 3 Cikksz. kanál
- Sajt - 150 gramm
- Nutmeg - 1/2 teáskanál
- Só, bors - - ízlés szerint
Mint önök is tudják, a brokkoli hihetetlenül egészséges zöldség, így az étrendbe való felvétele nagyon örül. A fotós receptben ismertetett brokkolival készült palacsinta talán az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy valami finomságot készítsen a brokkoliból. Nem természetfeletti összetevők, nem bonyolult kulináris technikák - minden nagyon egyszerű és érthető, de a kiadás nagyon finom és érdekes rakott. Azt javaslom, próbáld ki! Recept a brokkoli palacsintákra: 1. Első, levélzetlen brokkoli virágzat. Ehhez dobja a virágzat forró vízbe, és főzzük 5 percig, majd azonnal leengedjük a brokkolit a jeges vízbe. Ezután ürítse ki a vizet. 2. Vigye a tojásokat egy habverővel. Add hozzá a tejszínt és a tejet, ismét habverj. Add hozzá a mustárt, ismét habverj. A kapott keverékben a lisztet szitáljuk. Mi jól keverjük össze. Adjunk hozzá fűszereket a keverékhez (só, bors, szerecsendió). 3. Durva durva dörzsört sajt, a tésztához hozzáadott sajt 2/3-át keverjük össze. 4. Készülünk a sütéshez, vajjal zsírozunk. Brokkoli formába öntjük. Töltse ki a főzött öntjük. A fennmaradó harmadik sajtot megszórjuk tetejére. Sütjük 30-40 percig 190 fokban. Valójában ez az egész nehézség - a brokkoli sütő készen áll. Egy kis hűtést követően szolgálunk. Bon appetit!
Tételek: 3-4