- száraz élesztő - 1 teáskanál
- meleg víz - 1/4 üveg
- hideg víz - 3/4 üveg
- só - 1 teáskanál
- liszt - 21/4 Üveg
- puha kenyérmorzsák - 3/4 csésze
- olívaolaj - 1/2 csésze
- nagy hagyma, szeletelve - 1 darab
- egy bank zúzott paradicsom - 1 db
- apróra vágott pirospaprika - 1/2 teáskanál
- fenyőmagok - 2 Art. kanál
- mazsola - 2 db. kanál
- lehet filé szardella olívaolaj - 1 db
Egy nagy tálban oldja fel az élesztőt meleg vízben. Hagyjuk állni, amíg teljesen fel nem oldódik, körülbelül 5 percig. Adjunk hideg vizet és sót az élesztõkeverékhez, fokozatosan keverjük, hozzáadjuk a lisztet, amíg a keverék közeledik a tészta konzisztenciájához. Tegye a tésztát enyhén lisztbe vágott felületre, és gyúrja 5-10 percig, hogy egy sima, tömör golyót képezzen. A tésztát liszttel megszórjuk és egy lezárt tartályba vagy zárózsákba helyezzük. Helyezze a hűtőbe legalább 12 órát, és legfeljebb 3 napig. Melegítsük elő a sütőt 500 fokos fokon (260 ° C). Tegye a tésztát egy nagy zsíros sütőlapra. A tésztának hidegnek kell lennie. A villa segítségével egyenletesen emelkedjen a tészták lyukai. Sütjük a kenyérmorzsákat egy nagy serpenyőben közepes lángon, amíg aranybarna; félretenni. Az olívaolaj felét előmelegítjük egy nagy serpenyőben közepes hőség mellett. Add hozzá a hagymát, főzzük, keverjük, amíg puha, körülbelül 5 percig. Távolítsuk el a hőtől és adjunk hozzá zúzott paradicsomot, piros paprikát, fenyőmagot és mazsolát. A pizzát összegyűjteni egyenletesen feküdt a szardellával a tésztára. Kenje meg paradicsommártással. Megszórjuk sült kenyérrémmel és megszórjuk olívaolajjal. Hagyja, hogy a tészta körülbelül 30 percig álljon a meleg sütő közelében. Sütjük pizzát a sütő alsó rácsában 12-15 percig.
Tételek: 12