- Az élesztő aktív száraz (csomagolás) - 1 db
- A víz meleg - 1 csésze
- Cukor - 1/2 teáskanál
- Liszt - 2,5 csésze
- Olívaolaj - 2 teáskanál
- Sol - 1 Csipkés
- Pizza szósz - 1 pohár
- Ricotta sajt - 1/2 csésze
- Fokhagyma - 2 fogak
- Mozzarella sajt - 1,5 pohár (reszelt)
- Parmezán - 1/2 csésze (reszelt)
Egy tálban keverje össze az élesztőt, a meleg vizet, a cukrot és egy fél csésze lisztet. Keverjük össze és hagyjuk 15 percig. 15 perc múlva adjuk hozzá a fennmaradó két pohár lisztet, olívaolajat és sót. Gyúrja meg a puha tésztát (ha a tésztát a kezekhez és a munkafelülethez ragadja - adj hozzá még egy lisztet), egy golyót alakítson ki, tegye egy zsíros tálba, fedje le egy törülközőt, és hagyja meleg helyen 2 órán át. Két óra múlva tekerje a tésztát körülbelül 5 mm vastagságú rétegbe. Óvatosan helyezze a tésztát egy szív alakúra, vágja le a tésztát késsel. Kis szoknyákat készítünk. Megszórjuk a tésztát olívaolajjal, megszórjuk apróra vágott fokhagymával. Keverjük össze a pizza mártással (mert hiányzik a szokásos ketchup) és a ricotta sajt homogenitásig. Kenje meg a tésztát vastag réteggel a kapott mártással, tetején nagy mennyiségű sajtot. Ne hagyja ki a mártást vagy a sajtot - a pizzát lédúsnak kell lenni. Ha akarod, hozzáadhatsz még egy másik összetevőt - kolbász, kolbász, gomba, csirke, zöldség ... Mindazonáltal inkább margarita pizzát preferálok további összetevők nélkül, csak tésztát, sajtot és mártást. Sütjük 10-15 percig 220 fokos hőmérsékleten. Amint a tésztát pirítjuk, és a sajt megolvad, azt jelenti, hogy kész. Bon appetit! ;) Tálalás előtt friss fűszerekkel szórhat.
Tételek: 4