Vigyázat! Bankett a kínai étteremben

Nemrégiben egy kínai étterembe jártam. És őszintén szólva felháborodtam. Ez egy céges rendezvény volt az építői nap alkalmából, a pénz sokat fizetett, de a rendezvény szervezői, mind a vállalkozás oldaláról, mind az étteremből szivárogtak. És mivel ismerem és szeretem a kínai ételeket, ismerem ezt a kínai éttermet, nagyon ideges voltam, hogy tudatlanságom miatt az emberek nem élvezik, de csalódást okoznak, és egy csodálatos hely egy csodálatos szakácskal elveszi a hírnevét , vagy ahogy keleti mondanák, "elveszítik az arcukat".

És nem vagyok főző guru, és nem ínyenc, de van némi tapasztalatom és tudásom, hogy úgy döntöttem, hogy rendszereztem és javaslatot teszek neked. Tehát, mit kell rendelni egy kínai étterembe, és hogyan kell enni, hogy ne maradjon éhes, ne túlfogyjon, és kielégítse a gyomrotok maximális kíváncsiságát.

Először. És ez a pont különösen fontos az igazi orosz ünnepekre. Rendelje meg a forró ételeket, és kérje meg tőlük, hogy az esemény kezdete után kb. Az emberek inni és enni akarnak. Ha az étterem nagyon nagy része (általában a kínai konyha számára jellemző, mert Kínában nem rendel egyéni ételeket, és mindenki vállalja a vállalatot), majd a tányér súlyára összpontosítva, 2-3 főre meleg, az ételeket egy általános asztal, és minden vendég egyszerűen egy táblát tesz, hogy ő magának vesse magát, amit akar és mennyit akar.

A második. Ne feledje, hogy keleten egy állandó étkészlet rizs. Valamilyen oknál fogva gyakran nem jelennek meg a menüben, de persze készen vannak. Rendeljen néhány tál rizst, valamint egy közös asztalt. A húsból, a tenger gyümölcseiből és a zöldségekből készült snackek és a hús, a tenger gyümölcsei és a zöldségek esetében a szokásos étrendhez valami lisztes gabona is szükséges, ráadásul bizonyos ételek különösen élesek, és ebben az esetben a rizs létfontosságú (de a víz, bár ösztönösen élesen mindig inni akar csak a kellemetlen érzések növelésére).

Harmadik. Talán már megérintettük ezt a pontot. Rendeljen különböző ételeket, de egy közös asztalon. A részek nagyok, minden összetevő apróra vágva, így mindenki megpróbálhat néhány ételeket. Kiderült, hogy mindenki evett, mert egy csomó különféle ételeket evett, ismertebbé vált a salátafogyasztás lehetősége, a főétel, egy kis étterem egy kínai éttermében nem fog működni.

Negyedik. A legjobb kiszolgáló sorrend a hideg és meleg előételek, meleg étel, levesek. Bár bankettet nem lehet rendelni, de ha kíváncsi a kíváncsiságodra, akkor ragaszkodnod kell a kánonhoz - keleten a leves, amelyet úgy döntöttek, hogy befejezze az étkezést, ezért hívják az európaiak ezt a kánon "ebédet".

Ötödik. Az alkoholt tetszés szerint lehet rendelni, de nagyon ajánlom a szilvaborokat. Talán, a cégtől és az időjárástól függően, érdemes nem csak hideg italokat és alkoholt rendelni, hanem néhány teáskanapot is. És ha desszerteket kapsz, próbáld ki a kínai klasszikusokat - a karamell gyümölcsöt (általában almát, banánt, ananászot).

Nos, végül szeretnék kiemelni azokat a különleges ételeket, amelyek kötelezőek a kínai menüben, és nem hagynak senkit közömbösek. Az én hit parádéim közé tartozik a ponty édes és savanyú mártásban, csirke édes-savanyú szószban és sült rizsészta.

Sok időt vettem igénybe, hogy elkerüljem az első edényt, mert mindig úgy éreztem, hogy a ponty szörnyen csontos hal, de ha egyszer megrendeltem, kellemesen meglepett. A főzés technikája ismeretlen számomra, de a kínai szakácsok valahogyan varázslatosan eltávolítják az összes csontot és csontot, csak lenyűgöző szószban élvezhetik a nyers hús ízeit.

A második tétel egyszerűnek tűnik, és valójában egy egyszerű étel - csirkemellfilé, melyet a legfinomabb tésztában sütnek, és ugyanolyan édes és savanyú mártással ízesítve. De ennek az egyszerűségnek a mögött olyan ideális kombináció van, amit mindenkinek ajánlanak, érdemes megpróbálni és haldoklik (megjegyezzük, a fúga semmi köze a halakhoz)!

A hit-felvonulásom harmadik pontja talán a leginkább szubjektív. - Valami rizstészta - mondja. Ha tetszik a legfinomabb, mint a vermicelli, de a kemény és átlátszó rizstészta, akkor ügyeljen rá, hogy vegye figyelembe. A szakács forrni kezd, majd krumplit fűszerekkel, apróra vágott zöldségekkel és tenger gyümölcseivel. Tészták fehérről sötétre, de megtartja az átlátszóságot. Az íze fűszeres, és a tészták után, nagy rész ellenére, a könnyedség érzése.

Végül mindenkinek kellemes étvágyat és sikeres vállalati feleket kívánok mindenkinek! Légy ínyenc ínyencek.