- száraz élesztő - 1 teáskanál
- meleg víz - 1 üveg
- liszt - 4 pohár
- só - 1 teáskanál
- olívaolaj - 1/3 csésze
- olívabogyó - 1 csésze
1. Megszórja az élesztőt 1/2 csésze meleg vízben. Hagyja állni néhány percig. Keverjük össze a lisztet és a sót. Adjuk hozzá az olívaolajat és csavarja a keverőt kis sebességgel. 2. Az élesztõkeveréket öntse a tésztába és keverje össze. 3. Melegítse fel a fém edényt a mikrohullámú sütőben. Könnyedén megszórjuk olívaolajjal. Adja meg a tesztet a golyó alakjának. Vigye fel a tésztát olívaolajjal, szorosan lezárja egy műanyag burkolattal, és fél óráig tegye félre vagy tegye be a hűtőszekrénybe használat előtt. A papírtörölközőn levő olajbogyót eltávolítson a felesleges nedvesség eltávolítására. 4. Tegye a tésztát enyhén lisztbe. Tegye fel a szeletelt olajbogyókat felülről, majd gondosan gyúrja össze az olajbogyót a tésztával. 5. Tegye félbe a tésztát, és mindkét félből egy nagy vékony ovális vagy téglalap alakú kiöntést hajtson végre. Helyezze a tésztát külön sütő tálcákra, olajjal olajozott. Öntsük a tésztát tetejére olívaolajjal és fedjük le egy műanyag burkolattal. Tegyen meleg helyet 1 órán át. 6. Melegítse elő a sütőt 200 fokosra. Távolítsa el a filmet, és ujjpárnákat használjon a tészta teljes felületének behúzására. Szitálja át a felületet olívaolajjal és szórja meg a sót. 7. Sütjük 30-40 percig, amíg aranybarna. Vágjuk darabokra, és azonnal szolgáljuk.
Tételek: 16