- Csirkemell - 320 gramm
- Burgonya - 350 gramm
- Paradicsom - 2 db
- Sárgarépa - 1 darab
- Hagyma - 1 db
- Fokhagyma - 4 db
- Petrezselyem - - ízlés szerint
- Liszt - 500 gramm (400 g - tésztában, 100 g - a kúpossághoz)
- Tojás csirke - 4 darab (2 - tészta, 2 - gipsz)
- Tej - 1 üveg (1/3 - a tésztában, 2/3 - a bevonatban)
- Növényi olaj - 1 liter
- Chili por föld - - Ízlés
- Fekete borspaprika - - ízlés szerint
A csirkemellet mossák és főzzék. A burgonyát megtisztítják, kockára vágják, és készen állnak a szakácsra. A főtt burgonyában adjunk hozzá két tojást, sót és borsot. Püré alakulunk át. Hozzáadunk egy kis tejet a burgonyapürésben. Adjuk hozzá a lisztet a burgonya-keverékhez. Gyúrja össze a tésztát. Főzött csirkemellel finomra aprítva. Egy serpenyőben melegítse fel a növényi olajat, dobja finomra vágott fokhagymát. Két perc múlva adjunk hozzá a finomra apróra vágott fokhagymát. Süssük, amíg a hagyma tiszta, majd hozzáadjuk a csirkét, keverjük és főzzük még 5 percig a közepes hőség közepette. A megadott öt perc elteltével adjuk hozzá a finoman reszelt sárgarépát a serpenyőbe. Öt percet főzzünk, majd finoman apróra vágott paradicsomokat, zöldségeket és őrölt paprikát adunk a serpenyőbe. Stew közepes lángon, amíg a sárgarépa kész. Távolítsa el a kész serpenyőt a hőtől és hűtsük le szobahőmérsékletre. Egy külön tálban két tojást és 2/3 csésze tejet vert. A munkaterületet nagyvonalúan liszttel terítse. Vágunk egy darab tésztát, és egy labdát alkotunk. A tesztlabdából körülbelül 7 cm átmérőjű tortát készítünk, és egy kis tölteléket teszünk a tortán. Csomagoljuk a patty-ot. Minden patty-t a tojás-tejes keverékbe öntse. Lisztbe forogunk. Egy mély serpenyőben egy liter olajat forralunk, a süteményeket egy forró olajba merítjük. Főzünk egészen aranybarna színűre, papírtörülközőre. A torták készen állnak! Meleg és hideg is szolgálhat. Kívánatos - valamilyen mártással. Bon appetit!
Tételek: 8