- Vaj - 3 db. kanál
- Izzó - 1 db
- Sáfrány - 1 Csípés
- Mazsola - 3/4 pohár
- Kuszkusz - 1 pohár
- Csirkehúsleves - 1,5 pohár
- Száraz fehér vagy vörösbor - 3 Art. kanál
- Fahéj - 1/2 teáskanál
- Almond - 3/4 üveg
- Só - - ízlés szerint
Először készítsen elő minden összetevőt. A mazsolákat 15 percig vízben kell áztatni. Finomra vágott hagyma. Egy serpenyőben felmelegítsük a vajat, finomra vágott hagymát tegyünk, közepes meleget főzzünk 5-8 percig - amíg a hagyma áttetszővé válik. Ezután hozzáadjuk a sáfrányt a hagymákhoz, keverjük össze. Adjunk húslevet és bort, növeljük a tüzet, és a főzőedény tartalmát felforraljuk. Amikor forraljuk, hozzáadunk mazsolát (folyadék nélkül) és kuszkuszt a serpenyőbe. Gyors keverés, távolítsa el a serpenyőt a tűzből. Fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk 15 percig, 15 perc múlva óvatosan összekeverjük a kuszkuszt villával úgy, hogy egyre fanyarabb legyen. Eközben a vékony lemezekre vágott mandulát sütjük száraz serpenyőben. Süsse közepes lángon körülbelül 3 percig, folyamatosan kevergetve - hogy ne égjen. Adjuk hozzá a pirított mandulát kuszkuszhoz. Solim, adjunk hozzá fahéjat, keverjük össze. Kuszkusz mandulával és mazsolával kész! :)
Tételek: 3-4