- Tojástermékek - 500 gramm
- Búzaliszt - 20 gramm
- Spenót - 40 gramm
- Zöld saláta - 40 gramm
- Paradicsom - 150 gramm
- Pepper föld fekete - 1/4 teáskanál
- Majonéz - 80 gramm
- Olívaolaj - 60 ml
- Zöldhagyma - 40 gramm
- Petrezselyem - 30 gramm
- Piros bors - 1 db
- Fokhagyma - 2 fogak
- Sol - 1 Csipkés
- Dill - 10 gramm
A padlizsánt megtisztítják, 1 cm vastag szeletekre vágják, vágják a padlizsánt lisztbe, és olajjal sütik. A rántott padlizsánt elhalasztják, és folytatjuk a töltelék előkészítését. Tehát a töltelék. Finoman vágja el a zöldhagymát, a spenótot, a petrezselymet, a salátát és a paprikát. Vágja a paradicsomot kockákra. Ez a növényi keverék olajban, sóban és borsban süt. Valójában most a legérdekesebb. Minden egyes palacsinta egy majonézes mártással és apróra vágott fokhagymával terjed. Aztán az olajjal sült zöldségeket töltjük fel. És végül, öntsük a tetejét friss kaporral és petrezselyemmel. Tojótyúkok szicíliai készen :)
Tételek: 8-10