- Szívcsirke 800 gramm
- Sárgarépa - 100 gramm
- Vaj - 20 gramm
- Só - 1/2 teáskanál
- Bazsalikom friss zöld - 2 gramm
- Pepper édes narancs - 2 db
- Hagyma - 1 db
- Növényi olaj - 20 ml
- Timám - 2 gramm
- Chili por - 1/4 teáskanál
- Sárga édespaprika - 2 db
- Fenyőmag - 80 gramm
Az első dolog, hogy alaposan öblítse le a csirke szívét, és tekerje át őket a húsdarálón. Tisztítjuk a hagymát és apróra vágjuk. A sárgarépát tisztítják és hasonlóképpen apróra vágják. A hagymát és a sárgarépát a zöldség és a vaj keverékébe aranylóan pirítják. Amikor a hagyma és a sárgarépa aranyszínűvé válik, hozzáadja a darált húst a serpenyőbe, keverjük össze és megsütjük egymás után további 10 percig, ugyanabban a lépésben hozzáadjuk a fűszereket a keverékhez. Eközben a paprikát félre vágják, magokat tisztítanak, de elhagyjuk a farkát. A paprikákat a zöldségekkel töltjük. A sütőben sütjük a paprikát sütőben, és kb. 20 percig 200 fokon sütjük. Míg a paprika sült - sütjük egy száraz serpenyőben cédrusos anyákat. Tálaljuk paprikát, sült fenyőmaggal hintve. Bon appetit!
Tételek: 3-4