Sárgarépa leves currynal

Megolvasztja a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adj hozzá hagymát, curry por, 2 teát Hozzávalók: utasítás

Megolvasztja a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, curry por, 2 teáskanál sót és 1/4 teáskanál borsot. Főzzük, keverjük, amíg a hagyma puha, kb. 5 percig. Adjunk húslevet, sárgarépát, 3 csésze vizet, forraljuk fel. Csökkentse a hőt, fedje le és főzzön, amíg a sárgarépa lágy, kb. 20 percig. Egy turmixgépben tegye a levest, amíg sima, és öntsön egy tiszta serpenyőbe. Add hozzá több vizet, ha a leves túl vastag. Előmelegít, ha szükséges. Adjuk hozzá a citromlevet, díszítjük a korianderet tetszés szerint és szolgáljuk.

Tételek: 4