Leves garnélával Könnyű, pikáns és finom tejszínes leves garnélával. A tányér egy amatőr, de az általános fejlődéshez próbáljon főzni, talán tetszeni fog. Sőt, az esélye, hogy beleszeret ez a krémleves meglehetősen nagy. A krémlé levesek jobbak teflon bevonatú vagy vastag aljzatokban. Tálaljuk ezt a levest krutonnal, és egyszerűbben kekszekkel. És még jobb, ha elkészíted magad: adjunk hozzá olívaolajat a provencei gyógynövényekhez, és húzzuk ki a fokhagymát, tekerjük a szeletelt fehér kenyeret olajjal, sütjük egy serpenyőben, vagy szárítsuk meg a sütőben. Hidd el nekem, az ilyen kenyerek krémlevesekkel való kombinációja egyszerűen el nem bírálható! A krémleves előkészítése keverőgép használatát jelenti, mivel minden zöldséget alaposan össze kell törni. By the way, ezt csinálhatja egy szitán, törölve a hozzávalókat rajta keresztül. Ez a módszer bonyolult és kényelmetlen, de megbízható, ha nincs speciális felszerelése.
összetevők:- Garnélarák fagyasztva fagyasztva 200 g
- Hagyma fehér 1 db.
- Paradicsom 4 db.
- Sárgarépa 1 db.
- Fokhagyma 3 fogselyem
- Olívaolaj 4 evőkanál. l.
- Rosemary száraz 0,25 ts.
- Oregano száraz 0,25 ts.
- Pepper fekete föld 0,25 ts.
- Só 0,5 ts.
- 1. lépés A leves elkészítéséhez vegye figyelembe: hámozott garnélarák (a méret nem számít), friss paradicsom, fehér hagyma, sárgarépa, fokhagyma, fűszerek (oregán, rozmaring, fekete őrölt bors), olívaolaj pörköléshez és sóhoz.
- 2. lépés A paradicsomot vágja és vízzel forraljon. Ezután húzza le a bőröket.
- 3. lépés Fokhagyma és a hagymát vágjuk. A sárgarépa dörzsölje durva rántást.
- 4. lépés Vágja a paradicsomot kockákká.
- 5. lépés Egy enyhén fűtött serpenyőben 2-3 percig olívaolaj hozzáadásával fűszerezzük meg a fokhagymát.
- 6. lépés Add hozzá a hagymát, és 2 perc múlva a sárgarépát. Zöldség sütni 3-4 percig.
- 7. lépés Add hozzá paradicsomokat és zöldségeket 10 percig.
- 8. lépés Egy serpenyőben, 2,5-3 literes térfogatnyi adaggal helyezzük a serpenyőt, és öntsünk forró vizet. Főzzük 10-15 percig alacsony hőtésre.
- 9. lépés Ezután vegye le a levest a tűzről, és keverje össze a zöldségeket egy serpenyővel. Adjuk hozzá a felolvasztott garnélarákot a krémleveshez, tegyük vissza a serpenyőt a tűzbe, és főzzük 10 percig alacsony hőtől. Tálaljuk zsemlemorzsával és fűszernövényekkel (kapros, petrezselyem).