- Cilantro friss - 1 üveg
- Barna cukor - 6 Art. kanalak (4 - marinád, 2 - anyacsávban)
- Lime vagy citromlé - 6 p. kanalak (2 - pác, 4 - anyacsáv)
- Curry paszta - 2 tétel. kanalak (1 - marinadában, 1 - anyacsávban)
- Só, bors - - ízlés szerint
- Mogyoróvaj - 1/2 csésze
- Víz - 1/2 csésze
- Szójaszósz - 1/4 csésze
- Hagyma (apróra vágva) - 1/4 csésze
- Ginger (apróra vágva) - 2 st. kanál
- Fokhagyma - 3 fogak
- Csirkemell - 2 kilogramm
- Saláta levelek - 16 db
- Sárgarépa - 2 db
- Bolgár bors - 1 darab
- Uborka - 1 db
A csirkemellet az enyémre vágtam, és az ereket átvágtam 1-2 cm vastag darabokra, adjuk hozzá a keverőpohárba a koriander, barna cukor, curry paszta, só, bors, mész vagy citromlevet. Grind a homogenitás. Az így kapott marinadát a csirkebe öntjük. Keverjük jól, és hagyjuk a csirkét marinálni 1 órán át. Miközben a csirkét marinázzuk - fogat készítünk. Ehhez hozzáadja a currypasztót, a mészet vagy a citromlevet, a mogyoróvajat, a szójaszózt, a hagymát, a fokhagymát, a vizet és a gyömbért ugyanabba a keverőbe (még akkor sem mosható, mert az összetevők gyakorlatilag ugyanazok). Grind a homogenitás. Kiderül, hogy ilyen szép, meglehetősen folyékony mártással. Kezdjük a zöldségekkel. Hagyjuk át a saláta leveleket, és tegyük a szűrőn, hogy az üveg felesleges legyen. A borsot szalagokra vágjuk. Uborka - Szalma is. A sárgarépa dörzsölni egy kis rácsot. Pácolt csirkemell grillen vagy serpenyőben sütve, amíg főtt. Először is, 2-3 perc az egyik oldalon ... ... ugyanúgy a másik oldalon. Kész csirke egy kicsit hűvös. Valójában minden készen áll, és csak összegyűjthetjük a falatot. Ehhez készítsen egy saláta levélre, tegyen rá egy darab csirkét, tegyen mellé néhány zöldséget, és töltsön be mindent nutsószósszal. Az előétel készen áll. Bon appetit! :)
Tételek: 8