Készítsünk salátát csirkével és arugulával A csirkehús és arugula tökéletesen kiegészítik egymást étkezési salátán, friss zöldségekkel. Nyáron ez a saláta tökéletes vacsorázni, teljesen szedett és anélkül, hogy súlyt keltene. Ezt a lédús salátát nem szabad elrontani majonézzel, ami télen jól mûködik, amikor a szervezet zsíros ételeket igényel, és a nyári melegben jobb, ha citromlével kevert olívaolajat használunk. Ha hozzá kell adni a Dijon mustárt ehhez a hagyományos "vinaigrette" mártáshoz, a saláta íze fűszeresebbé válik.
összetevők:- Rucola 70 g
- Csirkecomb 200 g
- Pepper sweet 1 db.
- Cseresznyeparadicsom 6 db.
- Olívaolaj 3 evőkanál. l.
- Mustár Dijon 1 tk.
- Citromlé 1 tk.
- Pepper fekete föld 1 csipet
- Só 1 csipet
- 1. lépés A saláta főzéséhez: előfőzött csirke, rózsa, édes paprika, cseresznye paradicsom, olívaolaj, citromlé, Dijon mustár, só és bors.
- 2. lépés Az előfőzött és jól hűtött csirke darabot vesszük.
- 3. lépés A paprikából távolítsa el a vetőmag dobozt, vágja le a borsot vékony csíkokra.
- 4. lépés Cseresznyeparadicsom négyzetbe vágva (cserélheti a szokásos paradicsomot).
- 5. lépés A mosott és szárított arugula lazán van elhelyezve a lemezeken.
- 6. lépés Szórja meg a rózsaszín paprikacsíkokat, finoman dörzsölje az ujjainkat, kevergetve.
- 7. lépés Add hozzá a csirkehús szálakat, emelje fel a rétegeket egy villa segítségével az összetevők összekeverésére, de ne kezdje el a gyümölcslevet az idő előtt.
- 8. lépés Olvassa el az olívaolajat mustárral és citromlével, sózzuk és borsozzuk.
- 9. lépés Cseresznye paradicsom ékével körülveszi a salátát, öntse a mártást, és azonnal az asztalhoz szolgál.