- Hús - 1 kilogramm (sertés vagy más)
- Bow - 2 db
- Tejföl vagy majonéz - 3. kanál
- Fokhagyma - 2 fogak
- Friss zöldségek - 2-3 Art. kanál (kapor, petrezselyem)
- Olívaolaj - 3 termék. kanál
- Hús fűszerezés - 1 teáskanál
- Só - - ízlés szerint
- Citrom Citrus - 1 db
- Folyékony füst - 1 teáskanál
A húst alaposan folyó víz alatt mosottuk, szárítottuk és nem nagy darabokra vágtuk (nagyjából a dióból). Ezután tegye a húst egy serpenyőbe, és add hozzá mindent a marinádéért. Félszívű szeletelt hagymát, majonézt vagy tejfölt, a fokhagymás sajtón keresztül préselt, friss fűszernövényeket, olívaolajat, sót adunk. Ha egész éjjel marinálsz húst, akkor mindenképpen ne adj hozzá citromhéjat, és ha pár óra van, akkor üdvözöljük :) Minden jó mix a kezedekkel. És húzzunk pár húst. Faszerkezeteket készítünk, húst húzzunk rájuk. A három literes edény alján 3 gerezd fokhagymát és egy kanál folyékony füstöt. Összecsukjuk a shish kebab-okat, és a fóliát több rétegben hajtogatjuk. FIGYELEM! Az edényt egy még hidegebb (!) Sütőbe tesszük, majd 200 fokig melegítjük. 20 perc múlva melegítse fel a 250 fokot. Kb. Egy órára főzünk a shish kebabot. Kész shish kebab-t váltunk egy edénybe, és kiszolgáljuk az asztalra. Bon appetit!
Tételek: 4