- Hering - 2 db
- Izzó - 8 db
- Murphy - 2 db
- Chaiber - - ízlés szerint
- Élesztő tészta - 500 gramm
- Só, bors - - ízlés szerint
- Pepper paste - 2 Cikksz. kanál
Azonnal foglaljon állást, hogy a halfüvet, amelyet sütünk az élesztővizsgálatból, ezért ebben a receptben alapértelmezés szerint úgy ítéljük meg, hogy már van élesztő tészta (receptje könnyű megtalálni ezen az oldalon). Menjünk azonnal a töltelékre. A vöröshagymát levágjuk a vékony félgyűrűkre. Szeleteljük a hagymát egészen aranyáig, majd apró kockákban adjuk hozzá a szeletelt burgonyát. Sört minden együtt 5-6 percig. Add hozzá a bors paszta a serpenyőbe. Biztosan van egy kérdésed - mi az? Magyarázom. A bors paszta (Moldova nevén Cherveno) egy tészta, nagy koncentrációban őrölt paprika. Ha nincs ilyen paszta - megpróbálhat több paprikát szeletelni egy turmixgépben. Szélsőséges esetekben adjunk paradicsompürét és őrölt borsot. Együtt a paszta, adjuk hozzá a serpenyőben sós, só és bors. Keverjük. Kb. 5-6 percig pároljuk, majd távolítsuk el a tűzről. Tészta, megismételem, már készen kell állnia és várnia kell ránk. Ami a heringet illeti, elkészíthetjük a kész filét is, de nem bízom a filék halból történő elválasztásának mechanikus módjaival, ezért mindent kézzel csináljunk. Szóval vennénk a heringet. És fordítsd kis darab hering filé. Ismét, ha nem akarod elrontani a halat - akkor elkészíthetsz egy kész filét. A tesztünkből kb. 35-40 cm átmérőjű vastag süteményt kovácsolunk, közepén zöldségtakarmányt és halfilmet. Óvatosan rögzítse az éleket. Halat egy zsíros sütőlapra rakunk. A sütő tálca előmelegített sütőbe kerül 180-190 fokos 40 percig, majd a hal készen áll. Csak meg kell kapni, kissé hűvösnek kell lennie, vágni és szolgálni. Enjoy!
Tételek: 8-9