- száraz élesztő - 1/2 teáskanál
- liszt - 2 pohár
- Só és fekete bors - - ízlés szerint
- szalonna szalonna - 6 db
- Parmezán sajt - 1/2 csésze
- Mozzarella sajt - 2 csésze
- tojás - 6 db
- petrezselyem - 2. kanál
- vöröshagyma - 2 Cikksz. kanál
- zöldhagyma - 2 darab
- mustots - 1 db
1. Készítse elő a tésztát az előző este. Adjunk hozzá 3/4 csésze meleg vizet a tálba. Adjuk hozzá az élesztőt, keverjük meg és hagyjuk állni 5 percig. Adjunk hozzá lisztet és 1 teáskanál sót, kevergetés közben keverjük 1 percig. Növelje a sebességet közepesre és keverje 2 percig, majd növelje a sebességet magasra, és addig keverje, amíg sima tésztát nem formál, kb. 2 percig. Tegye a tésztát egy enyhén lisztbe ültetett felületre, két egyenlő részre osztva és egy tálba formálva. Helyezzünk egy lisztes sütőlapra, szabadon lezárjuk egy műanyag burkolattal és tegyük a hűtőbe az éjszakát. 2. 1-2 órával sütés előtt tegye a tésztát meleg helyre. Melegítsük fel a sütőt 260 fokra 30 percig, tegyük a serpenyőt az alsó rackbe. Készítse elő a tölteléket. Sütjük a szalonnát egy nagy serpenyőben magas hő hatására, amíg egy ropogós kéreg meg nem jelenik. Tegyen egy papírtörülközőt, hagyja lehűlni és vágja szeleteket. 3. Egy enyhén lisztbe vágott felületen csavarja be a tésztát egy 30 cm átmérőjű körbe, és két ilyen kört fog látni. Mindegyik kört megszórjuk félgömbös parmezán sajttal, mozzarellával és szalonnával. Osztott 3 tojást felülről, és sózzuk és borsozzuk. 4. Helyezzük a pizzát a sütőlapra, és 8-10 percig sütjük, amíg aranybarna, amíg a sajt meg nem olvad, és a tojássárgája megereszkedik. Helyezze a pizzát a vágódeszkára. Megszórjuk a petrezselyem, apróra vágott mogyoróhagyma, zöldhagymát és apróra vágott mogyorót. Hagyja hűlni 2 percig, vágja le és azonnal szolgálja. Készítsen elő egy másik pizzát ugyanúgy.
Tételek: 6