- Rice arborio - 1 üveg
- Halvörös - 150 gramm
- Petrezselyem (gallyak) - 3-4 db
- Zöld bazsalikom (gallyak) - 3-4 db
- Parmezán - 50 gramm
- Vaj - 30 gramm
- Krém (20%) - 100 ml
- Fokhagyma - 2 fogak
- Só, bors - - ízlés szerint
Az összetevők készlete rendkívül egyszerű. Egy serpenyőben melegítsük fel a vajat. Sütjük apró darab fokhagymát (minden fogsort 5-6 darabra kell vágni), 2 perc múlva adjunk apróra vágott zöldséget. Sütjük 1 perc közepes hővel, erőteljesen keverjük. Kis palacsintákat adunk a serpenyőbe, sütjük a fokhagymát és a gyógynövényeket kb. 5 percig. Adjunk hozzá 5 percig a tejszínt, keverjük össze és pároljuk. Ezután adjuk hozzá a mosott rizst a serpenyőbe. Keverjük össze és süssük 2-3 percig. Öntsön 2 csésze húslevest vagy egy közönséges forró vizet, fedje le a fedelet -, és főzzük kb. 20 percig közepes lánggal, amíg a rizs készen van. Kész csésze parmezánnal megszórva, gyorsan összekevert és azonnal kiszolgált. Bon appetit!
Tételek: 2