A hófehér csemege Az áfonya bogyók gyógyhatásúak. Ez a vitaminok tartalma a leggazdagabb bogyó. Minden tulajdonságának megőrzése érdekében az áfonyát cukorral kell tölteni. Az áfonya bogyók fokozzák az étvágyat, normalizálják az anyagcserét a szervezetben. És kandírozott "hógolyók" formájában, az áfonya nem csak a gyermekeket, hanem a felnőtteket is örömére kelti. Aki soha nem próbálta meg ezt a fehér desszertet, ne pazarolja el az időt! Most, az áfonya szezonban, a bogyó lédús és érett. Készítsd el ezt az ételt, és nem fogod megbánni!
összetevők:- Áfonya friss 150 g
- Tojás csirke 1 db.
- Cukorpor 250 g
- Citromlé 20 ml
- 1. lépés Az áfonya desszert elkészítéséhez áfonyával (nagy sűrű érett bogyók), cukorporral, citromlével, tojásfehérjével kell elkezdeni.
- 2. lépés Készítse elő a mázat. Bejut a tojásfehérje fehérjében egy keverőben.
- 3. lépés Szitálja a cukorpor 100 grammját.
- 4. lépés 1 evőkanál cukorpor hozzáadása. l. citromlé. Keverjük.
- 5. lépés Add hozzá a porított cukrot a levéhez a tojásfehérje fehérjéhez, és addig keverje fehérbe. Meg kell kelteni egy vastag fagyást.
- 6. lépés Helyezze a jeget egy tálba. Adjon hozzá áfonyákat a mázhoz adagokban. Keverjük össze szépen egy teáskanál bogyót a mázzal.
- 7. lépés Helyezzen 75 g szitált porcukrot egy lapos lemezre. Szétszórjuk az egyik bogyót, gondosan morzsoljuk a bogyós gyümölcsöket, és cukrozó porral felkenjük. (A folyamatot összehasonlíthatjuk azzal, hogyan alakítunk hógolyót egy hógolyó gördülésével). Nyomja le nagyon könnyedén, hogy ne károsítsa a bogyót. Készen áll a bogyókra a lemez szélén. A fehérje nedvessége megjelenik a porcukoron.
- 8. lépés A második lapos tányéron öntsük a fennmaradó 75 g szitált cukorport. Enyhén szárított bogyók a lemez széléről, a második lemezre tolódnak, és ismét nedves cukros bogyókat futtatnak. A bogyók jelentősen megnőnek az átmérőben. Roll, amíg a labdát a bogyó teljesen száraz.
- 9. lépés Helyezze az elkészített bogyókat egy sütő tálcára. Alul, öntsön egy vékony réteg porcukrot. (Használhatja a pergamenet). Megint megszórhatja a porcukrot a tetején. Helyezzünk egy meleg sütőt, 45-50 ° C-ra előmelegítve (nem több, különben a bogyó felrobbanhat), 30 percig szárítsa meg a bogyókat.
- 10. lépés Szárított áfonya ismét megszórja kis mennyiségű porított cukrot, váltson át tiszta üvegre vagy fém edényekre. Szorosan zárja be. Az ilyen desszerteket rokonoknak és barátoknak kezelni. Hosszú ideje tárolni nem szükséges.