- vékony spárga - 240 gramm
- vaj - 1/4 csésze
- sonka - 120 gramm
- fokhagyma - 3 fog
- gomba cremini - 240 gramm
- zöldborsó - 1/2 csésze
- zsíros krém - 1 üveg
- Cseresznyeparadicsom - 16 db
- Fettuccine paszta - 240 gramm
- Parmezán sajt - 1 pohár
- zöld hagyma - 1/4 csésze
1. Vágja a spárgát körülbelül 1 cm hosszú darabokra, majd a babot felolvasztja. Finoman vágja a sonkát. Vágjuk a gombát és a hagymát, vágjuk fel a cseresznye paradicsomot. Rántottuk a parmezán sajtot. Készítse elő a spárgát egy nagy serpenyőben, forralva sózott vízzel, amíg ropogós, amíg a spárga meglazul, kb. 3 percig. Tegye félre a kész spárgát egy tálba. A főzőpohárban levő maradék víz egy serpenyőben forraljuk fel. Add hozzá a tésztát és főzzük készen, a csomagban található utasításoknak megfelelően. Míg a tészta főz, olvassa a vajat egy nagy serpenyőbe közepes hőség mellett. Adjuk hozzá a sonkát és a fokhagymát. Sütjük, keverjük, 1 percig. 3. Add hozzá gombákat és sütjük, amíg aranybarna, kb. 3 percig. 4. Adjunk hozzá spárgát, borsót és tejszínt. Főzzük, amíg a krém körülbelül 1/3-ra, körülbelül 2 percre csökken. 5. Adjunk hozzá fél csésze reszelt parmezán sajtot, és keverjük addig, amíg a sajt meg nem olvad. Kapcsolja ki a tüzet. 6. Keverjük össze cseresznyeparadicsomokkal. 7. Távolítsa el a tésztából a vizet, és tegye rá a tésztát a serpenyőbe a mártással, finoman keverje össze az alacsony hőt. Élvezze a sót és a borsot. Távolítsuk el a hőtől. Keverje hozzá a maradék sajtot. Tegye a paszta egy nagy tálba, megszórjuk tavaszi hagymával és szolgáljuk.
Tételek: 2