Az amerikai palacsinta palacsinta palacsinta és palacsinta amerikai rokonai. A palacsintaktól megkülönböztetik az a tényt, hogy vastagok, mint a palacsinta és a palacsinta -, hogy egy enyhén olajozott serpenyőben vagy egyáltalán olaj nélkül sütötték őket. Egy másik különbség a punkeyk - különböző töltőanyagok. Ha a tölteléket csomagoljuk a palacsintainkba, akkor itt helyezzük a tésztát. Ellentétben a nem édesített palacsinta töltelékkel, például cukkinivel, tökött, zöldhagymával, punkkékkel, gyümölcsökkel, bogyókkal, csokoládécseppekkel, diófélékkel, kókuszrostokkal stb. Ebben a receptben a ricotta és a narancshéj hozzáadódik a tésztához. Piszkos lenne használni az olasz ricotta-t a tesztben, ezért vettem az orosz ellenfelünket. Úgy gondolom, hogy a ricotta rendes túróval helyettesíthető. A palacsinta nagyobb, mint a palacsinta, de kevés palacsinta, ezért nagy serpenyőre van szüksége, vagy fordítva, kicsi. A sütőt csak kisméretű olajjal lehet megkenni. Ha a sült palacsinta barna színe nem zavarja meg Önt, süthet, és általában olaj nélkül, nem tapadó bevonattal.
összetevők:- Búzaliszt 1 evőkanál.
- Tej 0,5 evőkanál.
- Tojás csirke 2 db.
- Só 0,5 ts.
- Cukrot 2 evőkanál. l.
- Sütőpor 1 tk.
- Narancs 1 db.
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 3 evőkanál. l.
- Ricotta sajt 200g
- 1. lépés A palacsinta készítéséhez a következő összetevőket kell elkészíteni: liszt, ricotta, tej, cukor, só, sütőpor, tojás, narancssárga héj és egy kis napraforgóolaj a sütéshez.
- 2. lépés A héjat a narancssárral dörzsöljük, ne felejtsük el alaposan lemosni forró vízzel, majd megszárítjuk.
- 3. lépés Helyezzünk egy tálat ricotta, tojás, cukor, só, öntsük a tejet, és keverjük össze mindent egy habverővel.
- 4. lépés Add hozzá a sütőporhoz kevert lisztet, és gyúrjuk össze a tésztát, hasonló a fagylaltokhoz. Ha sűrűn kiderül, hozzáadhat egy pár kanál tejet. Nem szakítjuk meg a lisztgolyókat, hosszú ideig nem gyúrjuk meg a tésztát, és határozottan 30 perces próbát adunk a pihenésre.
- 5. lépés Olvassa le finoman olajjal a sütőedényt, öntsön rá a tésztára, és egy kis tűzön keresztül süssük, amíg a buborékok és a lyukak fel nem tűnnek a felületen. Ez azt jelzi, hogy a punkákat át kell fordítani.
- 6. lépés Frissítse a másik oldalt, és tegye a palacsintákat egy halomba a tányéron.
- 7. lépés A palacsintákat általában juharszirupmal, ünnepnapokon - tejszínnel és bogyókkal szolgálják fel, de hagyományos adalékainkat használhatjuk: mézet, lekvárt, vajat, tejfölt!