Hússal töltött sütemények
Az a tény, hogy a cukkini hasznos, sokat írt. Szüksége van egy kis képzelőerőre, és a szokásos cukkinitől kapsz egy műalkotást.
Összetevők: 1 közepes cukkini, 400 gramm fiatal marhahús, 150 gramm kefir, 20 gramm búzadara, 2 hagyma, 1 csokor petrezselyem, zöld levelek több levele. 1 uborka, 1 bolgár bors, 2 evőkanál növényi olaj, bors, só.
Előállítás. Sült hagymát, olajjal sütjük, amíg aranybarna. Squash hat részre vágjuk, megtisztítjuk a magokat. Darált földet, adjuk hozzá a sült hagymát, búzát, kefiret, borsot, sót és hagyjuk állni fél órát.
A petrezselyem összetört, hagyja csak néhány ágat, hogy díszítse az edényt. Pound az apróra vágott petrezselymet, jól keverjük össze, és töltsük meg darált cukkini. Helyezzünk előmelegített sütőt 180 fokkal fél órán keresztül. Ezután kapcsolja ki a sütőt, és hagyjon még néhány cukkiniet egy ideig. Töltsük meg a töltött cukkiniet egy saláta levélen, bolgár borssal és uborkával, amelyet előre szeleteltünk.
Cukkini rollok
A cukkini tál nagy. Ez az előétel méltó helyet vehet fel a menüben.
Hozzávalók: 1 cukkini, 2 sárgarépa, 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, csomó kapor, 2 teáskanál természetes paradicsompüré, 3 teáskanál szójaszósz, növényi olaj sütésre, sóval és borssal.
Előállítás. A cukkát vékony szeletekre vágják, sózva és sültek növényi olajban. Kész cukkini fel a papírtörlőt, hogy az üveg extra olaj. A sárgarépát egy nagy mazsoláson préseljük, finoman levágjuk a hagymát. Legalább 7 vagy 8 percig fűszerezze a növényi olajokat, majd hozzáadja a paradicsompürét és a szójaszózt. Zöldségfélék egy percig. A végén, a szezont fekete bors, adjunk hozzá, és hagyjuk kihűlni. A zöldségcsík szélén egy kicsit feltöltöttük, és feltekercseltük a tekercset.
Szukák "Finom íz" cukkinivel
Őszi változata egy ilyen szokás számunkra
Összetevők: Vegyünk 700 gramm darált marhahúst a sovány marhából, 2 squash. Egy hagyma, két gerezd fokhagyma. 1 tojás, levélsaláta, vaj, bors, só.
Előállítás. Fokhagyma és cukkini apróra vágva. Finomra vágott hagyma. Kombináljuk a darált húsokkal, adjunk hozzá tojást, sót, borsot ízlés szerint. Jó mix. Kis darabokat képezzünk és két oldalról kis mennyiségű olajat préseljünk meg, majd helyezzük a sütőbe és sütjük készen. A saláta leveleire szolgáló biteket szolgálunk fel.
Kaviár zöldségfélékből
Hozzávalók: 800 gramm cukkini, 5 evőkanál növényi olaj, 100 gramm paradicsompüré, 50 gramm hagyma, 10 gramm petrezselyemgyökér, 50 gramm sárgarépa, 5 gramm zöld, bors, cukor, só ízlés szerint. Megmossuk a cukkinit, vágjuk őket, és olajjal sütjük. Menjünk át a húsdarálón. Külön kivesszük az apróra vágott hagymát, adjunk hozzá fűszereket és paradicsompürét. Minden kevert és párolt, amíg főtt alacsony hő. Sterilizáljuk a dobozokat és bennük kaviárt. Aztán ismét a kaviárdobozokat forrásban lévő vízben, fél literes dobozokban - 20 percig és literes dobozokban - 30 percig sterilizálják.
Saláta "frissesség"
Az eredeti saláta csípős fűszerekkel díszíti az asztalt.
Hozzávalók: 1 cukkini, 3 db retek, 1 zöldhagyma, egy csokor zöld petrezselymet, 1 fokhagymát, 2 evőkanál majonézet, egy tál tálat, egy rózsa bazsalikomot.
Előállítás. Retek vágott szalmával, zöld része a hagyma és petrezselyem összetört. Tegye bele a saláta tálba. A cukkini és a fokhagyma rántott, és tálalva tálalva tálalva zöldellel. Az orr fehér részéből kivágunk egy virágot, erre a célra egy fejű vöröshagymát vágunk körbe, de nem egészen a végéig, és egy retek bőr vékony csíkjaival díszítjük. A lemezre tegyen egy tálat, tegyen salátát rajta. Óvatosan díszítse majonézzel, bazsalikomos levelekkel és hagymás virággal.
Leves cukkínkról krutonnal
Ez az alacsony kalóriatartalmú étel, ízletes lesz a diéta.
Hozzávalók: 1 cukkini, 1 paprika, 1 sárgarépa, 1 db fehér póréhagyma. Egy kis zöldhagymát, egy csomó petrezselymet és kapor zöldet, 4 szelet kenyeret korpa, 1 tojás, 3 evőkanál reszelt sajt, sütőolaj, pirospaprika, só.
Előállítás. Tojás, piros borssal és sajttal együtt, igyunk egy italt. Dörzsöljük bele a kenyérkeverékbe és magas hõmérsékleten gyorsan megsütjük 2 oldalról. Kész a pirítóst veszünk ki, és tegyünk egy szalvétát, hogy olajozzuk az üvegt. Croutonnal, apróra vágott zöldborsával és zöldhagymával szolgálunk.
Puffasztott cukkini
Összetevők: 2 cukkini, sajt, kis liszt, tejföl. Fokhagyma, bors, só ízlés szerint, sütés olaj.
Előállítás. Tisztítjuk a cukkiniet, vágjuk gyűrűkké, lisztbe dobjuk, olajban sütjük, és rétegben tegyük. Minden réteget fokhagymás rántott sajtokkal, azaz 2 réteg cukkini, majd egy fokhagymás és sajtos réteggel és így tovább. Töltsük meg az ételeket tejföllel, és 15 percig kipréseljük. Nagyon kielégítő és ízletes.
Csirkemellből készült cukkini félcsirkék
100 gramm cukkini 27 kilokalóriát tartalmaz. Diverzifikálja a menüjét ezzel az új edényzel.
Összetevők: 1 cukkini, 2 pácolt csirkemell, 1 paradicsom. 1 uborka, 4 vagy 6 darab zöld saláta levelek, 4 db kapros kapor, 3 evőkanál liszt, 2 tojás, bors, só, növényi olaj.
Előállítás. Egy nagy rántással vágja el a növényi csontvelőt. Borsozzuk, sózzuk, hozzáadunk tojást és lisztet, jól keverjük össze, hagyjuk 30 percig. A csirkemellet véletlenszerűen vágjuk és sütjük a növényi olajban főzni. Sütjük a cukkini palántákat mindkét oldalon olajban, amíg készen vannak. Palacsintát töltünk a saláta leveleken, csirkemellet rakunk rájuk. Mi díszítünk egy táblát ékeket egy paradicsom, egy uborka és a gombóc kapros.
Zucchini gombával töltött
A magas fehérjetartalom miatt a gombákat gyakran "erdei húsnak" nevezik. Ösztönözze magát egy szezonális ételgel.
Hozzávalók: 1 cukkini, 100 gramm sült gomba, 100 gramm kemény fajtájú sajt. 125 gramm tejfölt vagy joghurtot, 4 uborka, 1 csokor petrezselyem, kapros, bors, só.
Előállítás. A squash felére csökkent, távolítsa el a cellulóz egy részét. Ha a csontvelő fiatal, a csontvelő pépét összetörték. Gombák előcsapolják, majd apróra vágják, sajtolják a sajtot egy nagy méretben. Zöldség zúzott, kombájn gomba, kis mennyiségű sajt és cukkini pép. Hagyjunk néhány dísznövényt a zöldségből. Bors és só, ha szükséges. A kapott tömeges töltelék cukkini, teteje tejföllel vagy joghurtot és sütjük 30 vagy 40 percig.
Kész kész töltött cukkini vegye ki, bőségesen megszórjuk a sajtot, és süssük 10 vagy 15 percig. A sajt elpirul és olvad. Tálaljuk uborka, 4 részre vágva, díszítve a lemez gallyak zöld.
Párolt padlizsán és cukkini
Még mindig nem tudod mit főzni vacsorázni? Ez a növény, egy csodálatos mellékétel, független étel.
Összetevők: 2 cukkini, 1 padlizsán, 1 nagy paradicsom, 1 csokor zöldhagyma. Egy csomó petrezselyem, 2 fokhagyma, olívaolaj sütésre, bors, só.
Előállítás. Zucchini vágott kis kockák, és sütjük a magas hőt 5 percig, át egy lemezre. Padlizsán, kis kockákra vágva, és nagy melegben 5 percig sütjük. Adjuk hozzá a sült cukkini és apróra vágott paradicsomot. Hagyjuk el egy paradicsomszeletet a díszítéshez. Tegye paradicsomot és tört fokhagymát és zöldséget. A díszítéshez hagyjon néhány zöldhagymát. A zöldséget és a zöldségeket jól összekeverjük, pároljuk, sózzuk és főzünk magas hőfokon 5 percig, majd fedjük le és kapcsoljuk ki. Növényi pörköltet egy szelet paradicsommal, díszítik a tálat hagymával és apróra vágott hagymával.
Most már tudod, hogyan készítsek recepteket a cukkini ételeket főzni. A főzés és a jó ízlés egyszerűségét kedvelik.