Friss vagy hűtött hal
• Szemes, fekete diákokkal és átlátszó szaruhártyával. Az elsüllyedt és homályos szemek stagnálnak.
• Rózsaszín vagy piros rózsaszín.
• A cellulóz sűrű és rugalmas,
Ne fogják elkapni, és ne mozduljanak el.
• A bőr sima és fényes, a mérlegek jól illeszkednek.
• A farok egyenes, rugalmas, nedves. Ha száraz vagy hullámos, akkor jobb, ha nem vásárol halat.
Fagyasztott hal
• Szín: sötét vagy sárgás filé - elmosódott vagy újrafagyasztott.
• Alak: darabok - szilárd, sértetlen és sértetlen.
• Állapot: ha a hal úgy néz ki, hogy megszáradt, azt jelenti, hogy hosszú ideig tárolták.
• Glamour máz: homogén, kristály nélkül.
Hogyan főzni?
• Pár.
• Sütjük pergamentben vagy fóliában.
• A grillen.
• zsírmentes serpenyőben.
• A sóhéjban (fontos, hogy a hasított test teljesen és a bőr érintetlen maradjon, különben az étel lesz sós).
tilápia
Hasznos anyagok és tulajdonságok - sok fehérje és nagyon kevés zsír - körülbelül 2 g / 100 g termék. Kiváló forrása a foszfor, a kálium és a B12-vitamin. Szelént tartalmaz - erős immunmodulátor, amely fokozza a bőr rezisztenciáját a gyulladásos gyulladásokhoz és rákellenes hatású. A niacin, a tilápia egy része segít a szívrohamok megelőzésében. Hetente kétszer hetente kétszer 200-300 g. Hogyan főzni. Hal szaga nélkül. Sütjük, forraljuk, pörköltük, főzzük a szeleteket. A helyettesíteni - a piros-piros, piros lusian.
Pangasius
Hasznos anyagok és tulajdonságok - D-vitaminban gazdag: szabályozza a kalcium és a foszfor felszívódását, valamint a csontszövetben történő megfelelő bejutást. Segít megelőzni a fogszuvasodást, az íny egészségét, a cukorbetegség elleni védelmet. A pangasius zsíros többszörösen telítetlen savak közül a legtöbb omega-6, ami növeli a szervezet gyulladással szembeni ellenállását. Heti díj - hetente egyszer 200-250 g. Hogyan főzni. Sütjük, pirítsuk, sütjük vagy használjuk a pite-et. Mi a helyettesítő - Tilapia, vörös Lutsian.
maréna
Hasznos anyagok és tulajdonságok - a fehér halak a lazac családjához tartoznak, így hasonló tápértékkel bírnak. Hasznos a stresszekben és a nehéz terheléseknél, segít a rezisztens hangulat ellenállni, támogatja az ideg- és a szív- és érrendszeri rendszerek egészségét, szabályozza a koleszterin mennyiségét a vérben. Heti díj - hetente kétszer 300 grammra. Sütjük egészben vagy töltsük össze gyógynövényekkel, citrommal vagy gyömbérrel, grillezünk, fõzünk. Mi a helyettesítő - Pisztráng.
ponty
Hasznos anyagok és tulajdonságok - ez a folyami hal sok káliumot és foszfort tartalmaz. Energetikai anyagcserében vesz részt, szükségesek az egészséges anyagcseréhez, befolyásolják a máj és a vesék működését. További fontos elemek: kalcium - az osteoporosis és a vas megelőzésére - a vér megújulásához és a sejtek oxigénteljesítéséhez. Heti díj - hetente egyszer 300 grammra. Grill, főzzük fűszerrel gyömbérrel vagy gyógynövényekkel, süssük sót. Mi a helyettesítő - Karp.
lancet halak
Hasznos anyagok és tulajdonságok - magas kéntartalmú tartalom segít megőrizni a bőr, a haj és a körmök egészségét, szabályozza az oxigén metabolizmusát a sejtekben, javítja a hangot és a rádiókibocsátással szembeni ellenállást. A harcsa jódot tartalmaz - ez hozzájárul a pajzsmirigy működésének és a reproduktív rendszer normalizálásához. Heti díj - hetente egyszer 250 grammra. Süsse a zöldségeket fólia, grill, pörkölt, forraljuk. Mi a helyettesítő - Szivárványos pisztráng, tengeri pisztráng, piros lucian.
jég hal
Hasznos anyagok és tulajdonságok találhatók ökológiailag tiszta sarkvidéki vizekben, így nem gyűjt fel toxinokat az izmokban. Ugyanakkor a zsír mennyisége mindössze 1-2 g / 100 g, és átlagosan jód, magnézium, foszfor, kálium 0,5-1,5-ször nagyobb, mint a melegvizeké. Egy másik fluor, ami szükséges a fogak és hematopoiesis, valamint a cink egészségéért, a bőr szépségéért és a libidóért. Heti díj - kétszer 200-300 g. Hogyan főzni. Hal szaga nélkül. Készítsük elő a jellied, sütjük a sütőben, forraljuk egy pár. Mi a helyettesítő - Cod, tengeri basszus.