Receptek a sertésbélből - az orosz megfelelő amerikai marhahús

Számos ízletes és érdekes recept volt az USA-ból. Ezek közül a steak egy kopott és pörkölt friss hús, így szerette Amerikában a piknikeken és a szabadtéri párton. Igaz, hogy a sertéshúsból készült, előre marinált receptek kevésbé voltak népszerűek vagy népszerűek a nyugati országban, mert felhasználták az ajánlatot és a drágább marhahúst. Olyan dolgot választunk, amelyet könnyebb megtalálni üzleteink polcain, és nem bántja a zseb - sertésszelet.

Hogyan kapható egy sertésszelet? Az olasz marinád receptje a mézen.

Egyszerű és tökéletesen illeszkedik a sertéshús steak marinádéhoz, amely a húst megkapja a szükséges gyengédség és lédússág.

összetevők:

• Steakszósszal olívaolajjal - 0,5 csésze;
• Szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
• Olasz salátaöntés - egyharmad üveg;
• Méz - az üveg egyharmada;
• Fokhagymás por - 0,5 ts.

előállítás:

1. Keverje össze az összetevőket egy keverőben vagy egy kézben, homogén tömeghez vezetve;
2. A nyers húsdarabokat zárt táskában vagy öntő pácban vagy tartályban lehet elhelyezni. Ha nincs, nem egy másik - akkor a választás egy tál. Ebben az esetben a pácolási idő növekedni fog;
3. 1-2 órán belül a húsnak a folyadékban kell lennie.

A hús pácolása lágyítja a szálakat, köszönhetően a folyadékokban található savnak. Ne feledje, hogy a legjobb lehetőségek közül választhat, puhatékony, lédús és kellemes illatú csirkével, de túlságosan savas struktúrával nem túlzottan túladagol, ellenkező esetben a steak lágyítása nem következik be, de a fordított hatás nedvességet okoz, és merev lesz.

Örülök, hogy sütőtökét sütjük egy serpenyőben. A recept.

Annak érdekében, hogy egy finom sertésborda legyen, nem kell aggódnia, hogy elkészíti a sütőben. Rendes serpenyő is alkalmas.

összetevők:

• Steakszósszal olívaolajjal - 0,5 csésze;
• Szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
• Olasz salátaöntés - egyharmad üveg;
• Méz - az üveg egyharmada;
• Fokhagymás por - 0,5 ts.
• Só, bors - ízlés szerint;
• Minden zöld - saját belátása szerint;
• Vaj - 50 g;
• Sertésszelet - 3-4 db.

előállítás:

1. Pároljuk be a húst a receptet használva, hogy levesszük a sertésszeletet;
2. Miután elkészült a hús - melegítse fel a serpenyőt és olvassa le a vajat, hogy lefedje az egész felületet;
3. Sózzuk és borsozzuk a sertéshúsdarabokat minden ízlésünkre;
4. Helyezze őket egy forró serpenyőbe, és a fedél felemelt, sütjük mindkét oldalon. Minden oldal 3-5 perc múlva a kéreg;
5. Tegyen kevesebbet tűzzel, szorosan zárja le a fedelet, és még 10 percig főzzön;
6. A lemezeket és a sertést zöldségekkel vagy rozmaring ága díszíti, ahogy tetszik.

Tehát csak sült szalonna - legalább annyi idő, ha nem veszi figyelembe a pácolást.

Recept a sertésszelet sütéséhez

Ha valami többet szeretne, mint a szokásos serpenyőben a serpenyőben, akkor a sütő az Ön rendelkezésére áll. A hús még lágyabb és lédús lesz.

összetevők:

• Marinád (lásd a fenti receptet). Szedje a közönséges borsot és a szójaszózt, keverje össze, és így pácolja a steakeket;
• Só, bors - ízlés szerint;
• Sertésszeletek - 4-5 darab;
• Zöldség, rozmaring - az ízlése szerint.

előállítás:

1. Pároljuk a hús legalább 1 órát a hűtőszekrényben bármelyik módon;
2. Helyezzük a sertéshús darabokat az asztalra, sózzuk sóval és borssal mindkét oldalon;
3. Nyomja le enyhén zsíros olívaolajat vagy növényi olajat, előmelegítse a sütőt 200 fokosra;
4. Helyezzük a sertést egy sütő tálcára, és helyezzük egy kemencébe 30 percig 200 fokos hőmérsékleten. 15 perc múlva a sütés elindulása után nyissa ki a sütő ajtaját és fordítsa meg a steakeket;
5. Miután a sertésszeletek készen vannak, helyezzük őket a tányérokra, díszítve zöldséggel és rozmaringgal, hűtsük le (4-5 perc), és tálaljuk az asztalra.

A sütőtök a megfelelő főzéssel, legalább a sütőben, még egy serpenyőben is felülmúlhatatlanok. Helyes helyettesítik a hagyományos marhahúst, amikor főzni a természetben vagy otthon. Bon appetit!